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畬族喊山祭茶

2019-04-30 09:20:02 來源:閩東日?qǐng)?bào) 作者: 點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁

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主祭人宣讀祈文,現(xiàn)場制茶師傅、茶農(nóng)們按順序上香祭拜“白茶始祖”藍(lán)姑(太姥娘),祈求風(fēng)調(diào)雨順、茶葉豐收。KDy福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

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儀式結(jié)束后,畬族茶農(nóng)上山采茶?! ?span style="display:none">KDy福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

雷順號(hào) 文/圖KDy福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

一場春雨過后,霧在茶山間游動(dòng),像畫家潑墨,使原來的山變成景,做成了一幅幅丹青。KDy福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

“開山采茶嘍!” 4月6日,“首屆閩東畬族喊山祭茶典禮”在福鼎市太姥山鎮(zhèn)方家山村舉行,茶人茶友們對(duì)著茶山一起大喊,“喚醒”沉睡的大山,標(biāo)志著一年一度采茶季拉開帷幕。KDy福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

雖說整個(gè)“喊山”的儀式并不繁雜,但“喊山”的茶文化已經(jīng)與閩東畬族和茶農(nóng)們?nèi)跒榱艘惑w。KDy福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

福鼎市畬族文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長、方家山畬族生態(tài)白茶合作聯(lián)社理事長鐘金水介紹說,再現(xiàn)歷史上畬族“喊山”的傳統(tǒng)場面,目的就在于讓畬族世代相傳的茶文化更休閑化、民俗化、精巧化,讓茶文化人文含義更加突顯,讓茶文化的經(jīng)濟(jì)價(jià)值更加晉級(jí)。KDy福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

方家山村位于太姥山西南麓,海撥518米,下轄孔南、后門垅、橫坑等13個(gè)自然村,畬族人口占比達(dá)52%以上,有鐘、藍(lán)、雷、李畬族,其中鐘姓,于乾隆年間遷居方家山下樓(即今田樓)孔蘭等村落。藍(lán)姓于康熙五十年(1711年)藍(lán)士肇由浙江平陽牛皮嶺遷福鼎等地派衍方家山外洋。雷姓于明洪武廿八年(1395年)由羅源北嶺遷福鼎,后裔派衍遷居方家山。如今,方家山是福鼎白茶的主產(chǎn)區(qū)之一,2014年列入閩東畬族文化生態(tài)保護(hù)區(qū)示范點(diǎn)。當(dāng)?shù)禺屪宕迕癫坏朴诩庸ぶ谱鞑枞~,而且千百年來,還形成了許多與茶有關(guān)的傳統(tǒng)習(xí)俗,其中“喊山”采茶儀式,就是采制白茶的獨(dú)特風(fēng)俗。KDy福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

自古以來,“茶”與祭祀的關(guān)系便十分密切。用茶祭祀的做法早在南北朝時(shí)梁朝蕭子顯撰寫的《南齊書》中就有記載:齊武帝蕭頤永明十一年的遺詔中稱:“我靈上慎勿以牲為祭,唯設(shè)餅果、茶飲、干飯、酒脯而已。”以茶為祭,并非王公貴族所獨(dú)有,庶民百姓也是離不開清香芬芳的茶葉。在閩東畬族聚居區(qū)福鼎太姥山等地,就保留著茶與祭祀的典型遺風(fēng)遺俗,“畬族喊山祭”就是其一。KDy福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

按古代區(qū)劃隸屬關(guān)系,福鼎隸屬福州、長溪,因此,陸羽在《茶經(jīng)》載:“嶺南生福州、建州、韶州、象州。福州生閩縣方山之陰。……往往得之,其味極佳。”《新唐書·地理志》載:“福州貢蠟面茶,蓋建茶未盛之前也。今古田、長溪近建寧界,亦能采造。”《三山志·貨物》載:“今古田、長溪近建寧界,亦能采造。”說明了福鼎茶史也隸屬福州、長溪而上溯到唐宋。明《福寧州志》有“福寧郡治茶俱有”的記載。明代謝肇淛(1567—1624年)的《太姥山志》載:“太姥洋在太姥山下,西接長蛇嶺,居民數(shù)十家,皆以種茶樵蘇為生。白箬庵……前后百畝皆茶園。”謝肇淛在《太姥山記》中說,萬歷己酉年(即三十七年,1609年)二月間,過湖坪時(shí),目睹“畬人縱火焚山,西風(fēng)急甚,竹木迸爆如霹靂,……下山回望,十里為灰矣”,他還寫有《游太姥道中作》“溪女賣花當(dāng)午道,畬人燒草過春分”的詩句。這燒火開荒就是畬族耕種勞作的一個(gè)方式,草木灰有利于農(nóng)作物的生長。謝肇淛在《五雜俎·人部》中還記載“吾閩山中有一種畬人,……畬人相傳盤瓠種也,有鐘、雷、藍(lán)等五姓,不巾不履,自相匹配”?!堕L溪瑣語》載:“環(huán)長溪百里,諸山皆產(chǎn)茗。”清代秦嶼人邱古園《太姥山指掌》:“循磨石坑三里許至平崗。居民十余家,結(jié)茅為居,種園為業(yè)。園多茶,最上者太姥白,即《三山志》綠雪芽茶是也。”從以上可以看出,從明代初中期開始,太姥山周圍有畬族從事茶葉生產(chǎn)生活,清代到民國是興盛時(shí)期。KDy福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

喊山祭茶儀式,這流傳于閩東畬族的一個(gè)古老而久遠(yuǎn)的風(fēng)俗,是民間對(duì)茶神和山神的一種祭拜表達(dá),承載著許許多多文化與歷史內(nèi)涵,寄托著人們渴望風(fēng)調(diào)雨順茶事興盛的美好心愿。明代以來,大量畬民遷居福鼎、福安、霞浦等閩東山區(qū),喊山祭茶儀式演繹為一種習(xí)俗,形成了獨(dú)特的民間文化。每年驚蟄至清明,春雨綿綿,山霧蒙蒙,萬物在沉睡中漸漸蘇醒,一場聲勢(shì)浩大的喊山祭茶儀式便在茶山拉開序幕。地方官員身披官服率屬下及山民們聚集在茶園內(nèi),一個(gè)個(gè)表情嚴(yán)肅,虔誠之心溢于言表。當(dāng)眾人登上喊山臺(tái),把水果、豬頭肉等祭品擺上供桌,香火插進(jìn)香爐時(shí),一個(gè)個(gè)便開始頂禮膜拜,乞求上蒼保佑,福臨大地。地方官員以激昂高亢的聲音讀著祭文,表達(dá)了對(duì)山神和茶神的敬仰和崇拜,也表達(dá)了山民們對(duì)茶事興旺的真誠愿望。祭文宣讀完畢后,地方官員便率眾喊:“茶發(fā)芽了!開山采茶嘍!……”這聲音在山谷久久回蕩著,預(yù)示著茶葉豐收、四鄰平安。這一傳統(tǒng)的喊山祭茶儀式,至今仍在閩東畬族聚居區(qū)流傳,至今仍在延續(xù),內(nèi)容也融進(jìn)了許多時(shí)代的茶元素,凸顯了濃郁的茶文化內(nèi)質(zhì)和地方風(fēng)情。 KDy福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

可見,“喊山祭”的初始,是一種官方行為,據(jù)說是地方官和貢茶監(jiān)制官“以口腹媚至尊”,即為向皇上獻(xiàn)媚而舉行的儀式,并非是老百姓的意愿。KDy福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

當(dāng)然,隨著時(shí)間的推移,這種茶祭風(fēng)俗也就在當(dāng)?shù)禺屪宀柁r(nóng)中保留下來。如今,“喊山祭”已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匾环N獨(dú)特的風(fēng)俗被世人觀賞和認(rèn)知。無論是茶農(nóng)為祈求風(fēng)調(diào)雨順、茶葉豐收而自發(fā)舉行,還是出自于旅游文化資源開發(fā)的需要,“喊山祭”這種流傳久遠(yuǎn)的習(xí)俗最終得以保存下來,是我們一種珍貴的傳統(tǒng)文化資源。KDy福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

文章來源:閩東日?qǐng)?bào) 責(zé)任編輯:
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