福鼎美味飄香烹飪技能競賽 8位名廚喜獲7金1銀

福鼎新聞網(wǎng)訊（記者 夏華鑫）2019年5月21日至23日，我市8名廚師代表參加“聯(lián)合利華飲食策劃杯”第八屆全國烹飪技能競賽（福建賽區(qū)），取得個人賽7金1銀的佳績，市餐飲烹飪與服務行業(yè)協(xié)會還獲得“優(yōu)秀組織獎”。euT福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺

賽前，市餐飲烹飪與服務行業(yè)協(xié)會積極組織籌備工作，對參賽選手進行了為期半個月的精心培訓輔導，詳細解讀全國烹飪競賽新的競賽規(guī)則和評判標準，從菜品設計、制作技藝要點、評判要求、參賽作品呈現(xiàn)、食品衛(wèi)生安全等多項內(nèi)容進行嚴格的專業(yè)集訓。euT福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺

比賽中，選手們的作品新穎別致、惟妙惟肖，贏得了來自全國各地的專家、評委的贊賞和高分。“我是第一次參加全國性烹飪技能大賽，能夠與各位選手切磋廚藝，是一種別致的享受。”市餐飲烹飪與服務行業(yè)協(xié)會赤溪分會的鄉(xiāng)廚吳貽德說。euT福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺

據(jù)悉，此賽由中國烹飪協(xié)會、中國財貿(mào)輕紡煙草工會全國委員會主辦，每五年舉辦一次，是國內(nèi)烹飪行業(yè)最高賽事。euT福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺