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中國兩位茶學(xué)院士齊聚福鼎揭開“南洋歸來的福鼎老白茶”面紗

2020-06-08 08:07:12 來源：東南網(wǎng) 作者：點擊圖片瀏覽下一頁

東南網(wǎng)寧德6月6日訊（本網(wǎng)記者陳翊群）6月6日，“南洋歸來的福鼎老白茶”院士開箱品鑒會在福建福鼎點頭鎮(zhèn)廣林福廠區(qū)舉辦，中國工程院茶學(xué)界陳宗懋、劉仲華院士及國務(wù)院國賓禮藝術(shù)家李遠(yuǎn)山等專家學(xué)者海內(nèi)外茶人齊聚福鼎，一同見證其真容。

煮茶儀式現(xiàn)場

一片茶葉撬動一個大產(chǎn)業(yè)。近年來對福鼎市而言，茶產(chǎn)業(yè)已成為眼下全市三分之二人口的致富門路，更成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，福鼎白茶已獲得國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、中國馳名商標(biāo)等，也是“中國世博十大名茶”、“中華歷史文化名茶”、“中國申奧第一茶”，福鼎白茶制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄和中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄，2019年涉茶產(chǎn)值突破100億元，為2020年帶動全市更多人就業(yè)，全面建設(shè)小康社會貢獻(xiàn)重要力量。

南洋歸來的福鼎老白茶論壇。

當(dāng)日品鑒會現(xiàn)場，國內(nèi)茶學(xué)界院士專家學(xué)者代表進行了集體開箱品鑒活動，品鑒會后，專家學(xué)者代表從白茶的生產(chǎn)、品質(zhì)管理、泡飲、倉儲等多方面論道白茶工藝、品質(zhì)、年份、價值等多方關(guān)系，系統(tǒng)性地為茶友解析一部“白茶外貿(mào)發(fā)展史”。

封藏簽字。

據(jù)民國版福鼎縣志記載，光緒十六年（公元1890年）福鼎白茶就有外銷；自1895年起，行銷于港澳、新馬地區(qū)及德國、荷蘭、法國、瑞士等歐美國家。

與會茶人紛紛拿出手機相機見證這一幕。

1953年，國營福鼎茶廠在湖林設(shè)立分廠。1957年起，國營湖林茶廠生產(chǎn)的白茶在香港、英國等海外市場聲譽極佳，尤是深受僑胞所喜愛，珍視為暑天之最佳飲料。

“這批福鼎老白茶是上世紀(jì)八十年代‘國營湖林茶廠’原裝出口東南亞國家的。2000年前后，我們通過自有的對外貿(mào)易渠道商，通過‘一手’、‘二手’，甚至轉(zhuǎn)了‘五手’、‘六手’，才搜回了這9箱，每箱16公斤。”活動現(xiàn)場，福建廣林福茶業(yè)有限責(zé)任公司董事長林型坐說，20年后的今天，公司將這一批福鼎老白茶公之于眾，是為了從品質(zhì)上檢驗福鼎老白茶，在倉儲設(shè)備完善的基礎(chǔ)上，是否可能長期儲存的。

“事實證明，是可行的。”林型坐補充道，原本購買這些白茶的東南亞茶商大部分都是大的采購商，當(dāng)時他們的倉儲方式就很講究，防潮措施做的很好。近20年來，公司將這批老白茶在標(biāo)準(zhǔn)控制的專業(yè)倉儲條件下存放，嚴(yán)格避光，保證了它的香氣轉(zhuǎn)化以及湯感潤滑，再加上通風(fēng)、干凈的環(huán)境，讓它得以香氣干凈、滋味純正。

“此次品鑒會同時邀請國內(nèi)兩位權(quán)威的茶學(xué)界院士到場開箱、品鑒、封藏儀式，實為罕見，”與會現(xiàn)場，寧德海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長李步泉如是說，陳宗懋院士是著名的茶學(xué)家，現(xiàn)任中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、博士生導(dǎo)師、中國茶葉學(xué)會名譽理事長和國際茶葉協(xié)會副主席。劉仲華院士一直從事茶葉科學(xué)和藥用植物資源功能成分研究。在茶葉功能成分化學(xué)、茶葉深加工等茶葉科學(xué)研究領(lǐng)域，以及植物功能成分分離純化工程、天然保健食品開發(fā)等研究領(lǐng)域，具有頗深的學(xué)術(shù)造詣和頗高學(xué)術(shù)地位。

李步泉表示，兩位院士同臺參與了這一場老白茶論壇，從不同角度系統(tǒng)性地為茶友解析一部“白茶外貿(mào)發(fā)展史”。把茶和人、品與悟、味與道、文化與傳承，形象、有機地融合為一體，讓更多喜歡白茶的人，在品賞白茶味道的同時，也能從更深層次去品賞白茶的茶道文化。呈現(xiàn)給大家的是一種聞道式的白茶體悟，摒棄市場炒作因素，以權(quán)威的觀點、正確的導(dǎo)向，引領(lǐng)白茶市場，正本清源很有意義。

據(jù)了解，當(dāng)日活動現(xiàn)場還舉行了廣林福茶業(yè)2020年“國甄”系列新品發(fā)布會。廣林福茶業(yè)為一家集基地、研發(fā)、生產(chǎn)、營銷、品牌、文化旅游于一體的全茶產(chǎn)業(yè)鏈公司，先后榮獲福鼎市、寧德市和福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，2019年納稅超百萬元，擁有白茶基地3000畝。

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