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福鼎農(nóng)民對(duì)農(nóng)作物的幾種儲(chǔ)存方式

2020-11-12 15:57:15 來(lái)源：福鼎新聞網(wǎng) 作者：柒陸點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁(yè)

秋去冬至，不少農(nóng)作物已經(jīng)過(guò)了收獲的季節(jié)，農(nóng)民們紛紛將一些不易于保存的農(nóng)作物進(jìn)行儲(chǔ)藏。

當(dāng)農(nóng)作物豐收的時(shí)候，農(nóng)民并不是一次性就能夠?qū)⑵洚?dāng)季的農(nóng)作物馬上傾銷出去。并且儲(chǔ)存糧食不僅僅是為了找到合適的價(jià)格出售，也是為了對(duì)優(yōu)良品種的種子進(jìn)行儲(chǔ)存。

農(nóng)民們通常會(huì)通過(guò)各種方式將農(nóng)作物的種子好好保存起來(lái)，等到來(lái)年開(kāi)春后使用。那同學(xué)們知道，通常農(nóng)民們會(huì)用什么方式保存農(nóng)作物嗎?今天就來(lái)為大家介紹介紹一兩種農(nóng)作物的保存方法吧。

洞穴藏姜

前幾日，在疊石鄉(xiāng)的廟邊村，村民李啟裕正奮力整理出一個(gè)個(gè)迷你版“山洞”。他說(shuō)，要趕在秋季結(jié)束前，將生姜們藏入“山洞”中。

原來(lái)，生姜是通過(guò)根塊進(jìn)行無(wú)性繁殖的，農(nóng)民們需要在秋天將沒(méi)賣完的生姜好好的“保護(hù)”起來(lái)，來(lái)年開(kāi)春時(shí)，就可以將發(fā)了芽的生姜直接種下。而生姜不耐低溫，一旦受冷后，容易出水變質(zhì)腐爛。所以聰明的古代人就在以前想出了洞藏生姜的方法。在放好生姜后，將山洞封嚴(yán)實(shí)，氣溫降低以后，要在姜窖子井口上面堆放一些柴草，天氣越冷要堆放的越厚一些，這樣井窖里面就可以保持相對(duì)穩(wěn)定的溫度，大姜就可以安然過(guò)冬了。在洞中，農(nóng)作物將會(huì)依舊保持著鮮活的樣子，絲毫不會(huì)有腐敗跡象。

這種儲(chǔ)藏方式在福鼎流傳了數(shù)百年，即便是在如今有冰箱的電子時(shí)代也無(wú)法取締，因?yàn)槠溆兄萘看?、無(wú)需消耗能源等天然優(yōu)勢(shì)。說(shuō)是山洞，但其實(shí)大多數(shù)人也不知道該如何稱呼，據(jù)李啟裕回憶，當(dāng)?shù)囟脊苓@種儲(chǔ)藏的洞穴叫“硅謀恩(方言諧音)”。除了生姜外，還可以用以貯藏地瓜、馬鈴薯、蘋果等。

倉(cāng)庫(kù)存稻

近日來(lái)，素有“福鼎米糧倉(cāng)”之稱的店下鎮(zhèn)迎來(lái)豐收季。那么，同學(xué)們知道如何保存我們的“金飯碗”嗎?

南方多種植水稻，由于稻谷不耐高溫，所以農(nóng)民們要充分利用冬季寒冷干燥的氣候，使稻谷溫度降低到10℃以下，水分降低到安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)。在春天溫暖天氣來(lái)臨以前再進(jìn)行壓蓋密閉，以此安全度過(guò)炎熱的夏天。

儲(chǔ)存水稻的庫(kù)房十分講究，儲(chǔ)存稻谷的原則是“干燥、低溫、密閉”。因此要嚴(yán)格控制庫(kù)房的溫度和濕度。最佳儲(chǔ)存溫度是零度，曬種后水稻含水量只要低于十高于百分之五即可長(zhǎng)期儲(chǔ)存，如果水稻種子濕度超過(guò)了百分之十五，就極有可能發(fā)生霉變。

所以儲(chǔ)存前還要嚴(yán)格把控水稻曬種后的含水量。生長(zhǎng)在南方的水稻通常生長(zhǎng)環(huán)境濕潤(rùn)多水，所以在儲(chǔ)存糧食的過(guò)程中，農(nóng)民通常會(huì)先對(duì)糧食進(jìn)行風(fēng)干晾曬處理，等水稻的種子顆粒水分散發(fā)出來(lái)后再入庫(kù)儲(chǔ)藏。

水稻入庫(kù)后糧倉(cāng)內(nèi)還要時(shí)刻保持干凈，時(shí)常查看糧倉(cāng)濕度和溫度，檢測(cè)種子的含水量，看看是否有局部種子發(fā)生霉變。一旦發(fā)現(xiàn)霉變的水稻種須馬上隔離出去，將剩下的種子再次放入烘干機(jī)里進(jìn)行水分隔離后再入庫(kù)。（柒陸）

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