□本報記者 李向娟 通訊員 蔡雪玲 廖詩雄 文/圖
閩威深水網(wǎng)箱
蔡子上的塑膠漁排
技術人員用顯微鏡觀察種苗生長情況。
申石藍機械化紫菜生產(chǎn)車間
東海水產(chǎn)研究所福鼎養(yǎng)殖試驗中心成為福鼎海洋科技前沿。
掃一掃關注助村
編者按：
福鼎海域面積1.49萬平方公里，海岸線長316公里，有大小港灣41個，大小島嶼158個。福鼎市沙埕港長36公里，港灣窄而長，12個沿海鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有9個分布于沙埕港兩岸。近年來，福鼎推進海洋養(yǎng)殖業(yè)綜合整治，鼓勵發(fā)展灣外海洋牧場，加快海洋漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級，打造“藍色糧倉”，這不僅是海洋漁業(yè)集約化發(fā)展的有效途徑，也給現(xiàn)代漁業(yè)帶來了更多的綜合效益。
新型網(wǎng)箱，實現(xiàn)效益生態(tài)雙贏
10月12日，在福鼎市白琳鎮(zhèn)沿州村牛嶼與青嶼之間的海域，養(yǎng)殖戶蔡子上正忙碌在塑膠深水大網(wǎng)箱上。
10口金黃色的正方形塑膠深水大網(wǎng)箱漂浮在海面上，一條條大黃魚暢游其間，自由快活，成為海上一道亮麗的風景。
今年46歲的老蔡，福鼎前岐鎮(zhèn)人，從事海上養(yǎng)殖20多年，曬得黝黑。1992年，在福鼎八尺門海域，老蔡開始了海上養(yǎng)殖之路。之前，他家養(yǎng)殖的100多口網(wǎng)箱使用傳統(tǒng)的木質(zhì)材料制成，每口規(guī)格3.3米×3.3米，網(wǎng)箱內(nèi)養(yǎng)殖生態(tài)黃魚、石斑魚等。遇到風調(diào)雨順的年頭，養(yǎng)殖收益頗豐，規(guī)模也逐漸擴大至五六百口網(wǎng)箱，部分木質(zhì)網(wǎng)箱也逐步改為鋼構網(wǎng)箱。
2006年“桑美”臺風肆虐福鼎，老蔡家的200多口木質(zhì)網(wǎng)箱全軍覆沒，損失100多萬元。慶幸的是，鋼構網(wǎng)箱完好無損。此后，老蔡便將木質(zhì)網(wǎng)箱悉數(shù)改為鋼構網(wǎng)箱。
“傳統(tǒng)木質(zhì)網(wǎng)箱成本較低，3.3米×3.3米的規(guī)格，木料加上網(wǎng)衣、浮球、生產(chǎn)用房等，每口成本約2000元，但抗風浪能力差，時間一長損壞、風化，就會漂散在海上，污染海洋環(huán)境。鋼構網(wǎng)箱抗風浪能力強了，但同樣要用泡沫浮球，對海洋環(huán)境也不好，鋼管用久了，每年還要除銹、加固、保養(yǎng)。以10米×10米規(guī)格的鋼構網(wǎng)箱為例，每年維護費用就不下3000元。”老蔡說，2016年他開始試水新型塑膠網(wǎng)箱。在蕉城區(qū)城澳海域，他建起6口圓形的深水大網(wǎng)箱，每口周長80米，相當于300多口傳統(tǒng)木質(zhì)網(wǎng)箱。去年銷售成品生態(tài)黃魚15萬多公斤，一年多時間便收回了建設成本。嘗到甜頭后，今年老蔡轉(zhuǎn)戰(zhàn)福鼎白琳沿州村，一口氣拆了自己在這片海域使用多年的600多口鋼構網(wǎng)箱，新建10口塑膠深水大網(wǎng)箱。
“新型網(wǎng)箱每口26米×26米，加上管理房、工作船等配套設施，總費用要50多萬元，成本比傳統(tǒng)網(wǎng)箱貴上好幾倍，但它的抗風浪能力強，不會污染海洋環(huán)境。而且，新型網(wǎng)箱規(guī)格大了、網(wǎng)做深了，魚生活空間大了，養(yǎng)出的魚，品質(zhì)好、產(chǎn)量高。”老蔡對記者說，在臺風“瑪莉亞”期間，這批新型網(wǎng)箱毫發(fā)無損，成為當?shù)睾Ｉ橡B(yǎng)殖綜合整治、漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級的樣板。
因為沒有及時養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型，傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶在今年“瑪莉亞”臺風期間損失慘重。據(jù)統(tǒng)計，僅沙埕港內(nèi)漁排受災面積96082平方米，經(jīng)濟損失達5000多萬元，還造成了大量的海漂垃圾。
福建聯(lián)邦遠洋漁業(yè)公司管理者董希平和蔡子上一樣是屬于海上養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型的“吃螃蟹者”。今年8月，董希平申報了16口網(wǎng)箱，準備在崳山島建深海養(yǎng)殖基地。
董希平是福鼎崳山鎮(zhèn)人。10多年前，他在浙江臺州大陳島與當?shù)貪O民合作生態(tài)網(wǎng)箱養(yǎng)殖，養(yǎng)出的魚品質(zhì)好，別人1公斤大黃魚只賣20多元，他可以賣到100多元。塑膠抗風浪生態(tài)網(wǎng)箱養(yǎng)殖，雖然前期投入大些，但實現(xiàn)效益和生態(tài)雙贏，這是好事。
最近，董希平從廣東購回PE管加工。“網(wǎng)箱10月中旬左右就可下海。準備先建10口，每口網(wǎng)箱規(guī)格24米×24米。網(wǎng)箱體積大，魚活動的空間大，再加上崳山水質(zhì)好，養(yǎng)的大黃魚可達到半野生品質(zhì)，現(xiàn)在上海、浙江已有多家酒店訂貨。”董希平說。
為了推動綠色養(yǎng)殖，福鼎市政府日前發(fā)布《福鼎市養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃(2018—2030年)》?！兑?guī)劃》對福鼎市海域進行養(yǎng)殖用海分區(qū)規(guī)劃，成立海上水產(chǎn)養(yǎng)殖整治領導小組，制定并實施《福鼎市海上養(yǎng)殖綜合整治岸上巡查工作方案》《福鼎市海上養(yǎng)殖綜合整治海上巡航工作方案》。目前，已完成白琳八尺門海事碼頭港池海域17公頃、佳陽竹甲鼻海域5公頃違規(guī)養(yǎng)殖網(wǎng)箱的清退工作，累計清退網(wǎng)箱面積22公頃，清退廢舊漁排1772口，埕南鎮(zhèn)海域已完成15戶養(yǎng)殖戶的清退協(xié)議簽署工作。
海洋裝備，從技術創(chuàng)新中“借力”
今年寧德市全面開展海上養(yǎng)殖綜合治理，淘汰傳統(tǒng)的漁排養(yǎng)殖設備，推進海上養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級。這給福鼎市萬乘機械有限公司董事長蔡慶旺帶來了無限商機。早在3年前，他就開始獨立研發(fā)玻璃鋼浮球系列產(chǎn)品。這是用于漁排養(yǎng)殖的一個重要設備，具有抗風浪能力強、抗高溫暴曬、耐腐蝕性、使用壽命可達25～30年等優(yōu)良特性。
“最近陸續(xù)有客戶前來訂貨，待新廠房搬遷落地后，將加大馬力生產(chǎn)。”蔡慶旺預測，僅該系列產(chǎn)品如果在寧德市全面推廣使用，將會實現(xiàn)1億元的產(chǎn)值，市場前景巨大。
今年福鼎獲評“中國壇紫菜之鄉(xiāng)”。作為紫菜生產(chǎn)大縣，該市也最早實施紫菜機械化生產(chǎn)。已從福鼎向全國紫菜產(chǎn)區(qū)推廣的紫菜收割機同樣來自萬乘機械。
蔡慶旺成功發(fā)明并獲得實用新型專利的紫菜收割機，每分鐘可收割一畝紫菜，可抵50個工人。在福鼎紫菜生產(chǎn)專業(yè)鎮(zhèn)——店下鎮(zhèn)，村民大部分都以紫菜為業(yè)，一年平均每戶可以賺20萬元，有的養(yǎng)殖戶甚至可以賺70萬元。村民們說：“這是在紫菜收割機發(fā)明和應用之后，才可以達到這樣的收益。”
作為一家研發(fā)型、專業(yè)從事20多年的萬乘機械，先后研發(fā)生產(chǎn)了掛槳機及配件7GS6-7GS120型掛槳機、紫菜收割機、紫菜插拔樁機、紫菜收割清頭雙用機等10多項海洋裝備，其工藝均達到國內(nèi)先進水平，并已獲批或正在網(wǎng)箱玻璃鋼浮球申報專利16項。
技術支撐，養(yǎng)殖不再“靠天吃飯”
厚殼貽貝俗稱淡菜，是福鼎的一種特色海鮮。福鼎臺山列島遠離大陸，海洋生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，是厚殼貽貝等海洋生物的天然附著地。上世紀90年代，福鼎臺山列島其列入自然保護區(qū)。
10多年前，臺山列島的野生厚殼貽貝種苗遭受大肆采挖，瀕臨枯竭。為了恢復生態(tài)平衡，經(jīng)過幾年的努力，福鼎市朝暉水產(chǎn)有限公司與寧波大學合作，最終實現(xiàn)厚殼貽貝的室內(nèi)人工育苗技術，從而有效解除野生厚殼貽貝的生存危機，并使大規(guī)模人工養(yǎng)殖成為可能，2016年厚殼貽貝的室內(nèi)人工育苗技術獲得發(fā)明專利。
2017年，省海洋與漁業(yè)廳將福鼎作為南美白對蝦特色優(yōu)勢水產(chǎn)品種養(yǎng)殖區(qū)，列為省級特色水產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，這也是閩東地區(qū)唯一一個有關南美白對蝦養(yǎng)殖的優(yōu)勢區(qū)。南美對蝦已成為福鼎主要的陸基養(yǎng)殖水產(chǎn)品品種。近年來，福鼎推動轉(zhuǎn)型升級，大力實施工廠化養(yǎng)殖，實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。
“工廠化養(yǎng)殖南美白對蝦離不開一系列的技術支撐。”省科技特派員、福鼎市海洋與漁業(yè)局水技站站長王朝新說，包括廠房、養(yǎng)殖池、水電管網(wǎng)系統(tǒng)、水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)以及醫(yī)藥防疫系統(tǒng)等，是科技養(yǎng)殖的一項綜合體。
作為發(fā)明人，王朝新等人獲得發(fā)明專利的物聯(lián)網(wǎng)水質(zhì)在線監(jiān)測設備讓工廠化養(yǎng)殖有了一件利器。這一設備可以在手機上實時監(jiān)測水中各項指標，及時了解氧氣、亞硝酸鹽、氨氮等含量，提高預警，及時采取有效應對措施，從而確保南美白對蝦的成活率。
遠海深水養(yǎng)殖又將是福鼎養(yǎng)殖技術的另一突破。目前，閩威實業(yè)的遠海深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖智能化綜合平臺項目施工材料已進場，即日起將正式動工。該項目突破傳統(tǒng)養(yǎng)殖思路,首創(chuàng)“鉸接式浮體平臺”的結(jié)構形式，以先進的裝備技術來規(guī)避自然風險,以獨立的溯源體系為產(chǎn)品貼上“識別碼”，打造以“深水智能網(wǎng)箱+養(yǎng)殖休閑平臺+養(yǎng)殖工船”為主體的裝備型海洋牧場，將推動內(nèi)海養(yǎng)殖模式向環(huán)境友好的現(xiàn)代工程化外海養(yǎng)殖方式發(fā)展。
“現(xiàn)在已完成總項目的20%，預計明年3月底可投入使用。”海鷗水產(chǎn)副總經(jīng)理鄭偉豪說，該公司投資1.5億元建設的深海沉降式養(yǎng)殖漁場的養(yǎng)殖水域水深大于35米，有效養(yǎng)殖水體容積達15萬立方米，配置了天然防海生物銅網(wǎng)衣和水下監(jiān)測系統(tǒng)，日常供電為光伏發(fā)電，在風暴情況下，漁場主體下潛至水面下，可抵御17級臺風，適合在中國東海、南海海域進行大眾魚類、高附加值魚類的離岸深遠海養(yǎng)殖。
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