福鼎新聞網(wǎng)訊（王婷婷） 近日，記者來(lái)到福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)的中國(guó)白茶窖，只見(jiàn)白茶擺滿(mǎn)儲(chǔ)物架。該茶窖藏面積20000多平方米，可窖藏白茶3000多噸，所儲(chǔ)存的白茶具有“私人定制”的特點(diǎn)，該茶窖相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，中國(guó)白茶窖創(chuàng)建了“新茶預(yù)訂+云倉(cāng)儲(chǔ)+茶金融+商城交易”的組合窖藏服務(wù)模式，打造智慧茶窖平臺(tái)專(zhuān)業(yè)的“云倉(cāng)儲(chǔ)”服務(wù)，切合“越陳越香”的金融概念，解決了白茶口感和本身價(jià)值提升的問(wèn)題，同時(shí)利用“商城平臺(tái)交易”引導(dǎo)茶品消耗，解決了茶品從生產(chǎn)、銷(xiāo)售到消耗的流通性問(wèn)題，創(chuàng)造了白茶交易的新方式。
作為中國(guó)首家數(shù)字化白茶智慧茶窖，中國(guó)白茶窖采用智能專(zhuān)業(yè)化的生態(tài)倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)，嚴(yán)守科學(xué)窖藏標(biāo)準(zhǔn)——恒溫、恒濕、通風(fēng)干燥、高度潔凈無(wú)異味、避光，實(shí)行二十四小時(shí)云平臺(tái)監(jiān)控。通過(guò)自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)控制設(shè)備實(shí)時(shí)調(diào)控溫濕度，同時(shí)智能通風(fēng)系統(tǒng)確保了白茶窖室內(nèi)空氣的潔凈度，從而達(dá)到茶葉儲(chǔ)藏的最佳環(huán)境指標(biāo)。網(wǎng)絡(luò)可視化系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控白茶窖內(nèi)部動(dòng)態(tài)，保證了茶葉在長(zhǎng)期倉(cāng)儲(chǔ)中的質(zhì)量安全?？茖W(xué)化管理數(shù)據(jù)的支撐，使得窖藏白茶價(jià)值得以提高。
此外，該茶窖還通過(guò)茶產(chǎn)業(yè)結(jié)合IOT物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、實(shí)時(shí)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、智慧碼追溯技術(shù)、云端大數(shù)據(jù)技術(shù)以及區(qū)塊鏈技術(shù)等現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，從源頭監(jiān)控、質(zhì)量監(jiān)控、成品監(jiān)控等一系列的管控管理，實(shí)現(xiàn)智慧茶窖的白茶產(chǎn)業(yè)管理升級(jí)。
閩東日?qǐng)?bào)見(jiàn)習(xí)記者 余根坤 通訊員 王婷婷 文/圖
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