一種白茶千種味,卻又有萬種風韻。
白茶,一種慢性子的茶,開水一泡沖下去,屬于白茶那淡淡香味便能撲鼻,可是卻要等上一段時間,才能發(fā)現(xiàn)茶水出現(xiàn)一點點象征性的黃色。仔細觀察一下白茶在杯中的變化,真是仙子在翩翩舞動,風韻萬千。
首先,白茶的葉子會慢慢的一層層開始落下,根根井然有序的在水中,不時的輕輕碰撞,悠悠的上下舞動。漂亮極了,觀賞性極佳。再稍等片刻,便能看到胖乎乎的芽開始慢慢的探出了頭,線條優(yōu)美,說它是古代美女的玉臂而為之不過。接著,小芽旁邊你能看到一些晶瑩的小氣泡,時而翻滾,時而碰撞,時而清澈,時而晶瑩。
慢慢的舉起茶杯,飲一口那澄清透明的那淡淡的黃色的白茶,那種味道,多么的特別,那種平平淡淡的味道,那種莫有的親和力,還有那最近自然的力量。好似一抹清泉流淌過心中,淡淡的不留下一點痕跡,只在那塊最貼近心里的位置,輕輕的碰撞,悄悄的告訴你什么叫做平平淡淡才是真。讓你無法拒絕他的風韻,只能選擇為之傾倒。
白茶制作的最大特點在于它的“自然天成”。不需要人過多的干預加工,靠的就是人對大自然的充分利用。不炒不揉,吸收陽光的能量,讓白茶在盡可能少的外界干擾下自由地綻放。白茶適合陳放,正是由于它完整的保留了茶葉的諸多成分,可以慢慢轉化。茶葉在歲月的年輪里,繼續(xù)轉變著驚喜驚奇。