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中國(guó)白茶開藏——— 福鼎白茶產(chǎn)業(yè)揭新篇

2018-12-26 11:48:15 來源：福鼎新聞網(wǎng) 作者：點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁

“簽名，封藏，蓋印———起缸、進(jìn)窖!”12月22日，恰逢冬至，“中國(guó)白茶窖”開窖儀式暨2018封藏大典在六妙白茶莊園舉辦。

市人大常委會(huì)主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)蔡梅生，市委常委、宣傳部長(zhǎng)姚雙霞等出席活動(dòng)。出席活動(dòng)的還有中國(guó)工程院院士、著名茶學(xué)家陳宗懋等及來自全國(guó)各地的近百位茶葉經(jīng)銷商、白茶愛好者們。

9時(shí)許，陳宗懋登臺(tái)，為開窖儀式致辭，同蔡梅生一道為舞獅點(diǎn)睛，并與其他4位嘉賓一起為“中國(guó)白茶交易平臺(tái)”牌匾揭幕。

中國(guó)白茶窖揭幕

隨后，主辦方為嘉賓們帶來了精彩的舞獅表演、鼓樂表演，活動(dòng)還奉上公益拍賣、現(xiàn)場(chǎng)捐贈(zèng)等特色環(huán)節(jié)。值得一提的是，在本次拍賣會(huì)上，六妙出品的編號(hào)為“001”的開窖紀(jì)念茶餅，最終的競(jìng)拍成交價(jià)格高達(dá)15萬元，并由六妙白茶股份有限公司董事長(zhǎng)莊長(zhǎng)強(qiáng)捐贈(zèng)于“中國(guó)扶貧第一村”———赤溪村。

封藏前加印

10時(shí)，捐贈(zèng)儀式過后，鳴鼓開啟中國(guó)白茶窖2018封藏大典，著名茶商梅伯珍之孫“梅山派”第三代傳人、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“福鼎白茶制作技藝”代表性傳承人梅相靖為現(xiàn)場(chǎng)的參會(huì)人員恭讀《白茶賦》。

10時(shí)20分，嘉賓們?cè)诰薮蟮牟蚀刹韫奚虾炞至裟畈⒓佑。?0時(shí)30分，封藏大典禮成。

據(jù)了解，中國(guó)白茶窖位于北緯27°，福鼎白茶黃金帶核心產(chǎn)區(qū)的六妙白茶莊園，即“福鼎大白”和“福鼎大毫”的初始發(fā)祥地點(diǎn)頭鎮(zhèn)大坪村，這是第一個(gè)由“法國(guó)波爾多酒窖”概念演變而來的自然干倉(cāng)理念的原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)白茶窖。目前，茶窖窖藏面積2萬多平方米，可窖藏白茶3千多噸。

據(jù)悉，中國(guó)白茶窖嚴(yán)守科學(xué)窖藏標(biāo)準(zhǔn)———恒溫、恒濕、通風(fēng)干燥、高度潔凈無異味、避光，采用智能專業(yè)化的茶窖生態(tài)倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)，實(shí)行24小時(shí)云平臺(tái)監(jiān)控。通過自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)控制設(shè)備實(shí)時(shí)調(diào)控溫濕度，同時(shí)智能通風(fēng)系統(tǒng)確保了白茶窖室內(nèi)空氣的潔凈度，從而達(dá)到茶葉儲(chǔ)藏的最佳環(huán)境指針。網(wǎng)絡(luò)可視化系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控白茶窖內(nèi)部動(dòng)態(tài)，保證了茶葉在長(zhǎng)期倉(cāng)儲(chǔ)中的質(zhì)量安全，使得窖藏白茶價(jià)值得以提高。同時(shí)，茶葉在入窖前，需進(jìn)行嚴(yán)格的抽樣檢測(cè)，以保證入窖白茶的質(zhì)量。茶窖將對(duì)每一批白茶進(jìn)行編碼登記，以供茶友核對(duì)白茶入窖信息的安全有效。一餅、一號(hào)、一茶、一票，均具備完整的信息，存茶戶主可通過平臺(tái)系統(tǒng)實(shí)時(shí)查詢。

□ 謝樹淵雷小芳文/圖

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