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300多年前，作為海上絲綢之路重要的商品之一，福鼎白茶曾以毫香蜜韻的高貴品質(zhì)贏得歐洲皇室的青睞，享譽海內(nèi)外。時隔300年，在“一帶一路”的戰(zhàn)略中，福建被定位為21世紀(jì)海上絲綢之路建設(shè)核心區(qū)，福鼎白茶再次將一縷茶香飄向了更廣闊的世界。

20年前，福鼎白茶“墻內(nèi)開花墻外香”，20年后，福鼎白茶“墻內(nèi)開花內(nèi)外皆香”。2008年，福鼎市出臺了“白茶復(fù)興20條”政策——《關(guān)于進(jìn)一步推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》后，以“福鼎白茶”公共品牌為新起點，開啟了福鼎白茶全方位的復(fù)興之路，歷經(jīng)滄桑的福鼎白茶在品牌復(fù)興、重鑄輝煌之路上，越走越堅實。

福鼎茶山風(fēng)光

“天下大白”新格局

位于福鼎市佳陽畬族鄉(xiāng)的“三茶統(tǒng)籌”學(xué)習(xí)實踐基地即將對外開館，成為福鼎白茶復(fù)興發(fā)展足跡的一道縮影。

“三茶統(tǒng)籌”學(xué)習(xí)實踐基地效果圖

2000年前，福鼎白茶在國內(nèi)鮮為人知，就連福鼎當(dāng)?shù)孛癖娨仓跎佟?0世紀(jì)末，一些茶商嘗試著把白茶銷往廣州與北京，在國內(nèi)才零星出現(xiàn)福鼎的白茶。

進(jìn)入二十一世紀(jì)，福鼎白茶迎來了屬于它的“逆襲”時代。2007年，福鼎市成立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，組成人員涵蓋福鼎市委、人大、政府、政協(xié)四套班子分管領(lǐng)導(dǎo)，以及涉茶相關(guān)單位行政一把手，標(biāo)志著福鼎茶業(yè)發(fā)展進(jìn)入了一個有組織、有策略、有規(guī)劃的全新發(fā)展階段。

同年，在福建省首屆海峽兩岸茶博會上，一架標(biāo)有“福鼎白茶”字樣的飛艇凌空而上，從此福鼎白茶開始走進(jìn)了國人視野。此后，福鼎市每年組織茶企組團參加全國性茶葉博覽會及重大茶事活動，一批主打白茶的企業(yè)陸續(xù)在展銷會上嶄露頭角。在2012年北京國際茶業(yè)展上，福鼎白茶聲名鵲起，從北京開始興起，其風(fēng)靡之勢逐漸傳回福建，繼而漸成“天下大白”之勢。

2007年，在福建省首屆海峽兩岸茶博會上，一架標(biāo)有“福鼎白茶”字樣的飛艇凌空而上（資料圖）

2000年以后，福鼎陸續(xù)有些企業(yè)以直營門店、加盟商等形式經(jīng)營白茶，并在國內(nèi)主要茶城入駐，中小型企業(yè)主要以代加工的形式，為供應(yīng)商代工生產(chǎn)，市場足跡遍及全國每個省份。

2010年后，部分茶企將目光轉(zhuǎn)向電商領(lǐng)域，開啟福鼎白茶線上線下齊步走的步伐。近年來，福鼎白茶所有線上平臺保持大幅度增長，在天貓和京東年增長30%~50%，在抖音平臺上，白茶是茶葉類目中僅次于普洱茶的第二大品類，季度銷售額翻倍，增長更是屬于常態(tài)。福鼎白茶在全茶葉類目中銷售占比逐漸提升，從原來的3%提升到6%，大促期間甚至能到10%，福鼎本地各類電商門店總計破千。福鼎白茶已從傳統(tǒng)的線下營銷，慢慢拓展到線上營銷，實行線上線下兩步走。

福鼎白茶直播活動（資料圖）

電商領(lǐng)域成為重要的市場。截至目前，福鼎現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)超2800家，在全國布局線下銷售網(wǎng)點1萬多個。

有意思的是，福鼎白茶的全國布局也推動了省內(nèi)少數(shù)幾個縣域白茶產(chǎn)區(qū)白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并輻射云南、四川、貴州等14個省份傳統(tǒng)茶產(chǎn)區(qū)紛紛涉足白茶領(lǐng)域。

“福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有效帶動了全國14個省數(shù)十個縣白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，乃至世界其他產(chǎn)茶國也開始制作、銷售白茶，隨著白茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，白茶也從原來的小眾茶類一躍成為當(dāng)前備受廣大消費者青睞的代表性茶類，呈現(xiàn)出‘福鼎白茶，引領(lǐng)時尚’的新態(tài)勢。” 福鼎市副市長陳煦在首屆國際白茶大會上說道。

品牌價值從“0”起

2007年，環(huán)顧國內(nèi)茶葉市場，大有“祖國山河一片紅”之勢，國內(nèi)紅茶市場的升溫，帶動了各地大興紅茶，福鼎的白琳工夫也發(fā)展得紅紅火火。

是繼續(xù)追逐紅茶熱潮？還是大膽發(fā)展白茶？經(jīng)過多方慎重考量，福鼎市決定立足福鼎白茶獨特優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，打造“福鼎白茶”特色公共品牌。福鼎白茶品牌復(fù)興之路，也由此開始。

茶園

福鼎白茶品牌的崛起是一條公共品牌和企業(yè)品牌雙驅(qū)動的路子。

十多年來，福鼎市先后抱團組織茶葉企業(yè)參加全國性和國際性的茶業(yè)展會300多場次，并相繼在北京、上海、福州等10多個城市建立福鼎白茶文化區(qū)域推廣中心，推動了福鼎白茶品牌知名度和影響力。

福鼎茶企進(jìn)京參展

福鼎白茶在展會上受到海內(nèi)外茶商、茶客的喜愛

從一組時間履歷上，可以看到福鼎白茶公共品牌的發(fā)展足跡——

2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品（即地理標(biāo)志保護產(chǎn)品）；

2009年，福鼎白茶獲得了國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)；

2010年，“福鼎白茶”被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”；

2020年，福鼎白茶入選中歐地理標(biāo)志首批保護清單；

2022年，福鼎白茶入選2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃。

自2010年起，浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所《中國茶葉》雜志等權(quán)威機構(gòu)開展“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值專項評估”公益課題，“福鼎白茶”品牌價值從2006年的零開始，到2010年的22.56億元，上升至2023年的60.7億元，連續(xù)14年進(jìn)入“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”。

曬茶余斌攝

采茶林昌峰攝

10多年來，福鼎白茶品牌企業(yè)也不斷涌現(xiàn)，品牌化經(jīng)營越走越遠(yuǎn)，并涌現(xiàn)出諸如品品香、綠雪芽、六妙等一大批中國茶葉企業(yè)品牌百強、福建省品牌企業(yè)等龍頭品牌企業(yè)。

綠雪芽白茶莊園

六妙白茶莊園

福鼎市十分重視與媒體合作，借助央視等媒體的力量，通過投放形象廣告、拍攝形象宣傳片等方式，拓展影響力，強化福鼎白茶的品牌推介，不斷將福鼎白茶做大做強。

“三茶統(tǒng)籌”齊發(fā)力

福鼎白茶的復(fù)興，從來不靠一條腿前進(jìn)，而是產(chǎn)業(yè)、文化、科技“三足鼎立”，齊頭并進(jìn)。

福鼎白茶的復(fù)興從一開始就在講述一杯白茶的中國故事。故事的起源，從太姥娘娘采茶治病救人開始——

2008年，福鼎舉辦首屆中國白茶文化節(jié)，開啟了福鼎白茶文化宣傳之路；

2009年起，福鼎市政府多次與國內(nèi)科研院校、專家學(xué)者合作，開展各項白茶保健功效的研究，并在國內(nèi)首發(fā)多項研究成果，推動了福鼎白茶科普知識的普及和科研成果的落地轉(zhuǎn)化；

2010年，首屆福鼎白茶開茶節(jié)在點頭鎮(zhèn)大坪村舉行，從此福鼎擁有了向全國宣傳白茶文化的固定大舞臺；

2011年起，福鼎在全省率先實施生態(tài)茶園建設(shè)，推進(jìn)茶園基地化發(fā)展，實現(xiàn)茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥全覆蓋，鼓勵使用有機肥代替化肥，發(fā)展有機茶園，加快推動國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建，從源頭推動白茶高質(zhì)量發(fā)展；

2021年，福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源系統(tǒng)正式啟用，實現(xiàn)了從茶園到產(chǎn)品終端的全程溯源管控，更好地維護消費者的權(quán)益，確保每一份福鼎白茶都來自福鼎正宗原產(chǎn)地。

在生產(chǎn)工藝上，品品香、天湖、六妙等一批龍頭企業(yè)不斷加大科技投入，走出茶葉發(fā)展新路子。白茶LED光源萎凋裝置及其萎凋工藝、茶葉調(diào)溫除濕萎凋裝置、茶葉萎凋控制系統(tǒng)等一批新型生產(chǎn)技術(shù)推陳出新，廣泛運用。

品品香白茶智能化精制生產(chǎn)流水線

10多年來，福鼎市圍繞“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展，促進(jìn)“三產(chǎn)”融合，持續(xù)推進(jìn)基地化生態(tài)茶園和信息化可追溯體系建設(shè)，推動標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈條提質(zhì)增效。先后獲得“2022白茶產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展先行縣域”“全國茶葉安全信息中心福鼎實踐基地”“2021年度科技興茶富民典型縣域”“2021年度區(qū)域特色美麗茶鄉(xiāng)”等稱號；福鼎白茶榮獲“福建氣候優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”；“福鼎白茶茶鄉(xiāng)之旅”入選百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線名單；福鼎白茶制作技藝被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，福鼎被授予“世界白茶發(fā)源地”“世界白茶文化產(chǎn)業(yè)科技中心”稱號。

“世界白茶發(fā)源地”授牌儀式

“世界白茶文化產(chǎn)業(yè)科技中心”授牌儀式

首屆國際白茶大會

2022年第三屆海絲國際茶文化論壇

茶產(chǎn)業(yè)已成為福鼎鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。2022年，全市茶園可采摘面積約30.5萬畝，茶葉總產(chǎn)量3.1萬噸，其中白茶產(chǎn)量2.3萬噸；茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值138.91億元，比增1.2%，茶產(chǎn)業(yè)提供就業(yè)崗位10萬余個，有效帶動38萬涉茶人員增收致富，全市茶農(nóng)人均收入從15年前不足1000元增長到2021年1.5萬元。

時至今日，福鼎白茶已成為福鼎農(nóng)產(chǎn)品的一大金字招牌，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢依然強勁。茶園基地化建設(shè)方興未艾，福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源體系建設(shè)全面推進(jìn)，各類茶文化活動如火如荼……在“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展思路指引下，福鼎茶產(chǎn)業(yè)堅持推動“五化”共進(jìn)，茶產(chǎn)業(yè)全鏈條呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)能級邁上新賽道、品牌影響躍升新高度、綠色發(fā)展再上新臺階等可喜局面。