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連日來，福鼎茶園陸續(xù)進(jìn)入冬季封園管理，郁郁蔥蔥的茶樹步入“休養(yǎng)生息”，等待來年冒芽披綠。

福鼎有記載的種茶歷史可以追溯至唐代。明清以來，福鼎茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易逐步得以興盛。經(jīng)過1000多年的發(fā)展，目前，福鼎市茶園可采摘面積約30.5萬畝，年茶葉總產(chǎn)量3.1萬噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值達(dá)139億元。

2011年起，福鼎在全省率先實(shí)施生態(tài)茶園建設(shè)，推進(jìn)茶園基地化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥全覆蓋，鼓勵使用有機(jī)肥代替化肥，發(fā)展有機(jī)茶園，加快推動國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建，從源頭推動白茶高質(zhì)量發(fā)展。目前，福鼎先后獲得“2022白茶產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展先行縣域”“全國茶葉安全信息中心福鼎實(shí)踐基地”“2021年度科技興茶富民典型縣域”“2021年度區(qū)域特色美麗茶鄉(xiāng)”等稱號。福鼎白茶榮獲“福建氣候優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”。“福鼎白茶茶鄉(xiāng)之旅”入選百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線名單。

福鼎白茶生態(tài)茶園

變“綠色”為景色

福鼎素為閩浙門戶、吳越要沖，三面環(huán)山，一面臨海，境內(nèi)森林覆蓋率達(dá)60.3%，水北溪、赤溪、溪頭溪等大小河流縱橫密布，土壤有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)含量高，土層肥厚且多為酸性。獨(dú)特的地理環(huán)境造就了獨(dú)特的福鼎白茶。

福鼎的山頭上，遍布茶園，綿延成片，與竹林、樹林相間，猶如點(diǎn)綴在1461平方公里土地上的綠色地毯。

成片茶園掩映在福鼎山頭上

走進(jìn)瑞達(dá)生態(tài)白茶莊園，各色鮮花與樹木散落茶園，四季皆有花可賞。采茶、賞花、摘果、垂釣，盡享田園之樂，尋一處清幽之地，茶室、木屋或觀景臺，沏上一壺?zé)岵?，吹著溫柔的山風(fēng)，聞著馥郁的桂花香，細(xì)細(xì)品味杯中的滋味，享受一段慢時光。

這里原是20世紀(jì)70年代的東方紅知青茶場，占地2000多畝，如今劃分出荒野茶園、生態(tài)茶園、有機(jī)茶園等地塊，建有白茶餐廳、體驗(yàn)式古茶坊、主題茶宿區(qū)、荷塘垂釣區(qū)、四季花果園、白茶文化公園等景觀設(shè)施，是集生態(tài)農(nóng)業(yè)、旅游觀光、茶園養(yǎng)護(hù)、體驗(yàn)休閑于一體的文旅莊園。

瑞達(dá)生態(tài)白茶莊園

作為中國白茶特色小鎮(zhèn)，點(diǎn)頭鎮(zhèn)主動融入福鼎全域旅游格局，串聯(lián)大坪、柏柳、翁溪、江美等產(chǎn)茶重點(diǎn)村，實(shí)施美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，建設(shè)生態(tài)有機(jī)茶園基地、打造茶旅項(xiàng)目、完善旅游基礎(chǔ)配套等，并提升改造X973縣道點(diǎn)頭至后井段公路，串點(diǎn)成線，推動茶旅蓬勃發(fā)展。

國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園點(diǎn)頭鎮(zhèn)示范點(diǎn)

生態(tài)茶園變身觀光園。多年來，福鼎鼓勵龍頭企業(yè)示范開展茶園基地建設(shè)，豐富旅游觀光設(shè)施，推出一批茶莊園、茶旅示范區(qū)，在全市打造20多個茶旅休閑點(diǎn)，推出了6條鄉(xiāng)村茶旅線路，同時鼓勵茶企發(fā)展茶民宿、茶創(chuàng)意基地，將民俗文化及體育健身、景區(qū)景點(diǎn)、非遺和文保單位等融入其中，形成茶園生態(tài)游、茶鄉(xiāng)體驗(yàn)游、茶事研學(xué)游等精品線路，不斷打造旅游新“爆款”，向八方游客全面展示茶鄉(xiāng)風(fēng)貌。

2022年，大荒、一葉九鼎、裕榮香3家茶企入選市級工業(yè)旅游示范基地，綠雪芽白茶莊園入選國家AAA級旅游景區(qū)。

守護(hù)住“生命線”

2021年7月，福鼎3000畝高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園建設(shè)試點(diǎn)工作落在了點(diǎn)頭鎮(zhèn)，其中江美村1800畝茶園被整合劃入了高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園建設(shè)基地，為全市生態(tài)茶園的可持續(xù)健康發(fā)展提供了一個較好的樣板。

江美生態(tài)示范茶園

“在茶園內(nèi)配套種植花、樹，可以提高茶園的蔭蔽度，增加茶葉的芳香物質(zhì)和氨基酸含量，以提高茶葉品質(zhì)。同時，通過生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)，能為害蟲天敵提供棲息場所，使生物總?cè)哼_(dá)到平衡，減少害蟲危害。”福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心茶葉技術(shù)推廣站高級農(nóng)藝師吳鴻飛說。

茶園是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“生命線”。近年來，福鼎結(jié)合創(chuàng)建全國茶葉有機(jī)肥代替化肥項(xiàng)目實(shí)施試點(diǎn)縣，在全省率先市場化推進(jìn)茶樹病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，為多個區(qū)域量身定制綠色防控技術(shù)方案，按照“公司+自控基地”（按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)）、“龍頭企業(yè)+企業(yè)聯(lián)合體+聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)基地”“村黨支部領(lǐng)建+村企茶農(nóng)協(xié)作+統(tǒng)防統(tǒng)治基地”（按同時符合國標(biāo)、歐標(biāo)）等模式，指導(dǎo)和支持村黨支部領(lǐng)建合作社整村推進(jìn)茶園綠色防控統(tǒng)防統(tǒng)治。同時，設(shè)立茶園綠色防控技術(shù)指導(dǎo)組，建立11個茶葉病蟲害測報(bào)點(diǎn)，及時發(fā)布茶葉病蟲情報(bào)和發(fā)放茶葉安全使用農(nóng)藥情報(bào)，引導(dǎo)茶企、合作社、茶農(nóng)推行無公害茶園管理模式。

物理防控茶園病蟲害

如今，福鼎涌現(xiàn)出一批花園式生態(tài)景觀茶園，按高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園建設(shè)要求對茶園景觀進(jìn)行升級打造，在茶園內(nèi)種植蜜源性植物，改善生態(tài)系統(tǒng)。福鼎多種模式基地化茶園面積達(dá)20多萬畝，約占福鼎市茶園總面積的70%以上。78家茶企的基地獲得有機(jī)認(rèn)證，有機(jī)茶園面積達(dá)35300畝。福鼎有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)和認(rèn)證面積走在全省前列，并榮獲“2019中國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”稱號。

2022年，國家、省、市及縣本級四級抽檢共對福鼎抽檢茶葉585批次，合格率達(dá)99.83%。

目前，福鼎規(guī)劃涵蓋5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個街道、覆蓋65個行政村558平方公里的范圍，全面啟動國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建。產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建以來，圍繞綠色高質(zhì)量發(fā)展，以提升福鼎白茶全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化為抓手，通過高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園、領(lǐng)軍企業(yè)培育、茶旅線設(shè)施等項(xiàng)目實(shí)施，全面推進(jìn)綠色轉(zhuǎn)型、高效生態(tài)生產(chǎn)，為地方特色農(nóng)產(chǎn)品的保護(hù)與發(fā)展進(jìn)行了積極探索。

茶園也有“智慧”

2018年起，品品香茶業(yè)在一頂山森林茶園基地、磻溪南廣基地，建成1個小型智慧氣象站、2個病蟲害智能監(jiān)測設(shè)備、安裝2套空氣溫濕度傳感器、16個高清視頻監(jiān)控設(shè)備等，利用數(shù)字農(nóng)業(yè)系統(tǒng)管理平臺，打造一個集白茶種植生產(chǎn)精細(xì)化管理、園區(qū)可視化展示、茶葉產(chǎn)品追溯、銷售服務(wù)于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)智慧園區(qū)。

氣象站開展各種要素觀測

品品香茶業(yè)通過安裝智能監(jiān)控、傳感器等設(shè)備，可以對茶山土壤溫度、pm值、二氧化碳、負(fù)氧離子等數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)測，同時能夠收集茶山每天溫濕度、光照度、氣壓、風(fēng)力、降雨量等數(shù)據(jù)；在茶園間安裝長勢監(jiān)測、本體生理監(jiān)測、葉片形態(tài)監(jiān)測等設(shè)備，則是對茶樹長勢形態(tài)、葉溫葉濕等數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時收集。

氣象站開展各種要素觀測

“我們在‘中國白茶產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)’建設(shè)了14個標(biāo)準(zhǔn)化茶園立體氣象監(jiān)測站，形成由低海拔至高海拔、由外海向內(nèi)陸的垂直梯度和海陸剖面的福鼎白茶立體氣象監(jiān)測網(wǎng)，監(jiān)測站點(diǎn)達(dá)55個，覆蓋面積1400萬平方米。”福鼎市氣象臺臺長、寧德市科技特派員陳苑旻說，立體氣象監(jiān)測網(wǎng)的搭建，可實(shí)現(xiàn)茶園“八要素”定時、連續(xù)、定位的觀測，為開展茶葉氣象服務(wù)、茶葉氣候資源評估認(rèn)證、茶葉與氣象學(xué)科交叉領(lǐng)域研究等提供數(shù)據(jù)支撐。

工作人員開展監(jiān)測工作（資料圖）

目前，福鼎先后投入2300萬元，搭建了各類智能化平臺，對茶園可實(shí)現(xiàn)“看天、看地、看病”的功能。其中，“數(shù)字氣象智慧茶園”平臺，實(shí)現(xiàn)對茶園各類地理氣候數(shù)據(jù)的收集和監(jiān)測。茶園AI系統(tǒng)和8K+5G高清視頻系統(tǒng)，用于監(jiān)管茶園是否違規(guī)作業(yè)以及進(jìn)行病蟲害防治管理等，同時加快實(shí)施“數(shù)字茶鎮(zhèn)”“智慧茶園”，力爭最集約、更全面地實(shí)施茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管。“福鼎白茶衛(wèi)士”小程序，幫助茶企、茶農(nóng)進(jìn)行查詢和學(xué)習(xí)病蟲害防治等，以“茶科技”領(lǐng)跑，書寫發(fā)展新篇章。