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福鼎市第四屆烹飪職業(yè)技能競賽金獎花落TA家

2023-08-15 16:02:01 來源：幸福福鼎微信公眾號作者：吳小翠點擊圖片瀏覽下一頁

8月14日晚，福鼎市第四屆烹飪職業(yè)技能競賽暨福鼎市十大名小吃評選頒獎典禮在桐江溪畔盛大舉行，以美食為媒迎天下賓朋，并現(xiàn)場揭曉萬眾矚目的金獎歸屬。市委副書記林乃平、副市長鄭興邦出席頒獎典禮。

經(jīng)過緊張又激烈的廚藝大比拼，以及專家評審公正、公平、公開的審評，最終，參賽選手鄧正典、周航、鄭陳堅分別獲中餐熱菜項目金獎、銀獎、銅獎；參賽選手梁素娟、李美欽、李陽奎分別獲中式面點項目金獎、銀獎、銅獎。鄧正典，梁素娟，周航，李美欽4人獲“福鼎市技術(shù)能手”獎，福建省玖潤商貿(mào)有限公司和浙江省蜜蜂集團有限公司2家企業(yè)獲“優(yōu)秀供應(yīng)商”獎。

中餐熱菜項目、中式面點項目金獎

中餐熱菜項目、中式面點項目銀獎

中餐熱菜項目、中式面點項目銅獎

“福鼎市技術(shù)能手”獎

“優(yōu)秀供應(yīng)商”獎

“我參賽的作品是火烈鳥和鴨蛋包，火烈鳥象征生生不息的希望，鼓勵人們不斷追求理想，這也代表著我們福鼎餐飲人的奮斗進取精神。”金獎選手梁素娟說。

人間煙火氣，最撫凡人心。三位大師齊聚一堂，為現(xiàn)場觀眾獻上精彩絕倫的美食技藝表演，金玉滿堂、蒙眼果蔬雕刻、檳榔芋拔絲，高超的技藝贏得觀眾的陣陣掌聲，色香味俱全的菜品，吸引觀眾迫不及待想嘗一嘗大師的手藝。

美食技藝表演

典禮現(xiàn)場還為獲得福鼎市十大名小吃代表企業(yè)的福鼎市再一碗餐飲管理有限公司、福鼎市呂玲妹肉片店、福鼎市展翅食品有限公司、福鼎市北市場牛肉丸、福建省太姥邱記食品有限公司、福建省漁片江食品有限公司、福鼎黃記餛飩王、福鼎楊昌同三角餃等8家企業(yè)以及獲評優(yōu)秀組織獎的10家單位頒獎。

福鼎市十大名小吃代表企業(yè)

優(yōu)秀組織獎

烹飪競賽不僅是展示地方人才、打響地方美食品牌的盛會，更是美食技藝傳承，留住一座城市味道記憶的重要載體。梁素娟告訴記者，她將以本次獲獎為契機，繼續(xù)大力開辦農(nóng)民工再就業(yè)培訓(xùn)班，將自己的手藝教授給農(nóng)民工，讓他們掌握一技之長，再通過他們將福鼎的美食技藝傳承下去，推動福鼎美食品牌走向全國。

頒獎典禮的文藝表演同樣精彩，熱情似火的爵士舞、極具感染力的雙排鍵、活靈活現(xiàn)的美猴王模仿、優(yōu)雅的花式小提琴，無不撥動著現(xiàn)場觀眾的心弦，在夏日夜晚里掀起一波狂歡浪潮。