眼下正是小白鷺貽貝采收旺季,連日來,當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶們正搶抓晴好天氣,全面展開貽貝采收、加工作業(yè),蔚藍(lán)的海上“牧場(chǎng)”呈現(xiàn)出一派繁忙景象。
一大早,小白鷺村貽貝養(yǎng)殖戶蔡祖進(jìn)便組織漁民到海上采收貽貝,一根根沉甸甸的貽貝繩被打撈上漁船,在大家的齊心協(xié)力下,不一會(huì)兒,漁船上便堆滿了新鮮烏亮的貽貝,滿載而歸。
蔡祖進(jìn)告訴記者,今年他在村里養(yǎng)殖了100余畝的貽貝,自6月中旬起采收貽貝。“目前已經(jīng)采收了三分之一,今年預(yù)計(jì)總共能采收300噸的貽貝。”蔡祖進(jìn)說。
碼頭上也一派繁忙,一車車貽貝被起吊、裝車送往加工區(qū),進(jìn)行清洗、過秤、裝袋,等待發(fā)往食客們的餐桌。“今年的價(jià)格和去年差不多,一斤大概2.5元,客戶以浙江、上海的為主,每天都能發(fā)出去八九車。”蔡祖進(jìn)說。
記者看到,采收上岸的貽貝在經(jīng)過初道清洗后,當(dāng)?shù)貪O民還對(duì)部分貽貝進(jìn)行了二次清洗,大家仔細(xì)去除貽貝殼上的裙帶、附著物等雜質(zhì),并過水篩選出顆粒飽滿的貽貝,加入冰袋打包裝箱。
小白鷺村黨支部副書記周錢生說,往年當(dāng)?shù)刭O貝都是粗加工后供應(yīng)閩浙等地的水產(chǎn)市場(chǎng),今年在穩(wěn)定大宗客戶的同時(shí),針對(duì)大量散客的購(gòu)買需求,當(dāng)?shù)攸h支部積極引導(dǎo)村民對(duì)貽貝進(jìn)行精深分裝。
“今年我們黨支部推動(dòng)村內(nèi)黨員成立福鼎晴川旅游開發(fā)有限公司,以高出市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格收購(gòu)了當(dāng)?shù)夭糠仲O貝,探索將貽貝通過二次加工及包裝后直接送到客戶‘家門口’的銷售模式。”周錢生說,此舉一方面能促進(jìn)養(yǎng)殖戶增收,另一方面能讓散客免去大量清洗工作,更加便捷品嘗到小白鷺海鮮,從而更好地提高小白鷺貽貝的市場(chǎng)滿意度和知名度。
加工、包裝后的貽貝
“接下來,我們還將以黨支部引領(lǐng)創(chuàng)辦小白鷺多媒體直播平臺(tái),對(duì)我村生產(chǎn)的海帶、紫菜、生蠔、牡蠣等海產(chǎn)品進(jìn)行精深加工及包裝,并通過多媒體平臺(tái)進(jìn)行推廣銷售,拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,帶動(dòng)村民增收致富。”周錢生說。
據(jù)了解,小白鷺村現(xiàn)有貽貝養(yǎng)殖面積1600畝。近年來,小白鷺黨支部積極推行“黨支部+合作社(公司)+群眾”發(fā)展模式,牽頭發(fā)動(dòng)群眾成立6家專業(yè)合作社,規(guī)?;l(fā)展海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)海域養(yǎng)殖面積3600多畝,全力打造集育苗、生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈條,帶動(dòng)村民300余人走上產(chǎn)業(yè)致富路,年產(chǎn)值達(dá)1.2億多元。