肉片、魚棗、白茶芋球、珍珠小籠包……上百種小吃琳瑯滿目。海鱸魚、大黃魚、海蜈蚣、八爪魚……海鮮豐富多樣，令人目不暇接。米粉湯、海鮮面、薄皮餛飩……漁民清晨的第一碗鮮香你想嘗嘗嗎？8月24日晚，CCTV2央視財經(jīng)頻道《消費主張》欄目重磅播出《2023中國夜市全攻略（二十八）：福建福鼎》，游美景、嘗美食，來 “醉美福鼎”一起體驗夜市狂歡吧！
“吃在福鼎 醉擁山海”2023福鼎啤酒美食節(jié)暨八閩美食嘉年華開幕這天，據(jù)說吸引了至少2萬多人在此大快朵頤。當天，不僅有福鼎傳承多年的美食小吃，還有來自各地的潮流美食小吃。
作為福鼎的兩大當家特色農(nóng)產(chǎn)品，白茶和芋頭的碰撞爆發(fā)出了無窮的威力，清香甘甜的芋頭包裹著爆漿的咸蛋黃流心內(nèi)餡，咬上一口，滿嘴留香。除了這道新晉的網(wǎng)紅小吃白茶芋球，還有傳統(tǒng)口味的芋糕，口感十分酥脆。
在美食節(jié)現(xiàn)場，記者和主持人還品嘗到了黃金魚棗、九穩(wěn)包、烏米飯和珍珠小籠包等美食。
黃金魚棗是福鼎流傳多年的一道特色小吃，魚大多選擇鰻魚和鱈魚，經(jīng)過秘方腌制12小時后裹上面粉和玉米粉入鍋油炸，離著攤位十幾米遠都能聞見它的香味。
九穩(wěn)包和烏米飯則是福鼎畬族人最愛的風味小吃之一?？瓷先ブ挥心粗复笮〉恼渲樾』\包，號稱是全國最小的包子。
福鼎小吃不僅品種多樣，而且還有很多名小吃，光獲得“中華名菜、名點、名小吃”的就有104個，獲“福建名菜、名點、名小吃”的也有182個。要是想把這些福鼎小吃全吃上一遍，可得預留足夠的時間。
夜幕降臨，石湖海鮮一條街已經(jīng)被來自全國各地的游客們?nèi)麧M，大家都在店前擺放的海鮮池里選擇自己心儀的美食。
在這里，首推的一道正餐大菜就是紅鱘八寶飯，它是福鼎逢年過節(jié)餐桌上必不可少的一道美食，還在當?shù)孛朗炒蚩ㄅ判邪裰信琶谝弧?span style="display:none">bVJ福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
桐江鱸魚也是游客們來到福鼎必點的美食。桐江鱸魚是福鼎市特產(chǎn)，中歐地理標志首批互認產(chǎn)品。
除了鱸魚，福鼎也是中國大黃魚之鄉(xiāng)。除了清蒸紅燒，受食客們歡迎的還有用大黃魚制作的澎海羹。相傳這澎海羹的由來跟南宋理學家朱熹有關。
到了夜宵時間，桐山溪西小吃美食街也是十分熱鬧。受氣候影響，福鼎人更喜歡在涼爽的夜晚開啟社交模式。三五知己好友，一杯小酒，幾瓶冰飲，四五道精致小菜，成為福鼎夜宵的標配。豬頭肉、鹵雞架、炒石螺是當?shù)毓J的夜宵三寶。
福鼎肉片，是眾多小吃中唯一以地域命名的小吃，可見它在福鼎人心目中的位置。在福鼎的大街小巷，到處都可以見到福鼎肉片店，每個福鼎人心中，都有一家自己篤定的肉片店。在吃夜宵時來上一碗肉片，既養(yǎng)胃又解饞。
山前特色美食街是福鼎人夜宵時間非常喜歡去的夜市，因為這里云集了福鼎各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特色美食，更受本地人喜歡，這里也成了外地游客深入了解福鼎美食的打卡地之一。
佳陽羊肉湯是出自福鼎畬族的美食，羊肉選用的是本地的黑山羊，和北方熬制羊湯不同的是，這里的羊肉湯是連肉帶骨熬煮，30分鐘就可以上桌啦！
在福鼎的夜晚還有這樣一些人，相比較小酒來說，他們更喜歡以茶會友，一杯清茶下肚，聊聊生意，談談生活，愜意又享受。這個時候與白茶相配的就是當?shù)貍鞒卸嗄甑牟椟c。面茶糕、綠豆糕、水晶糕，香芋餅、光餅等都是非常受歡迎的。
福鼎是一座海濱城市，有很多海洋漁業(yè)工作者在夜間工作，而市場周邊就有配套的一些美食——深夜食堂，專門供他們到深夜餓的時候吃點東西。
點頭米粉湯、海鮮面……清晨四點左右，第一批完成交易的海鮮商人就開始三三兩兩地來到店里補充體力，也有專門拿著自家海鮮上門加工的，就為了這清晨的第一碗鮮香。
凌晨三點的車站街前美食街同樣熱鬧非凡，涂蘭平在這里經(jīng)營餛飩攤也有三十多年了，她家的餛飩主打就是一個皮薄肉厚，湯鮮味美。
因為地處沿海，氣候濕熱，福鼎人都習慣了晝伏夜出，白天的福鼎和夜晚的福鼎絕對是兩個不同的城市。福鼎人對于吃夜宵近乎“瘋狂”，呼朋喚友一起吃夜宵，蘸著夜色，細嚼美食，從天黑到天明，福鼎的夜生活從不打烊！
幸“盔”有你！“共享頭盔”助力平安出行
在臺山島遇見“詩和遠方”！第十屆太姥網(wǎng)
福鼎警方抓獲多名涉詐人員！
【福鼎科普】福島核污染水排海，食用鹽不
要下“紅包雨”了！福鼎市“全閩樂購·孟
直播預告丨今晚，用“聲浪”傳遞福鼎的書
寧德調(diào)查 | 醫(yī)改之路
2023年度福鼎市“新時代好少年”：上官莫
幸“盔”有你！“共享頭盔”助力平安出行
初賽通知|2023中國·福鼎“白茶仙子”
福鼎廣播電視臺新聞綜合（高清）頻道正式開
《全國掃黑除惡專項斗爭督導工作方案》
守信光榮失信可恥｜一拖再拖拒支付，強制執(zhí)
夫妻二人雙雙入罪，因為……
做新時代文明少年
【網(wǎng)絡中國節(jié)?中秋】餅花的光陰