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新年伊始，福鼎市加快推進“鼎魚計劃”。全國優(yōu)秀科技特派員、福鼎市水產(chǎn)技術推廣站站長王朝新格外忙碌，與閩東水產(chǎn)研究所一行共同挑選大黃魚優(yōu)質(zhì)苗種。

“我們與廈門大學達成初步合作，前期由我們從去年培育的100萬尾魚苗中挑選出2000多尾優(yōu)質(zhì)苗，再由他們提供科學技術支持，通過基因測試，分析品種長得快的原因，選擇好的親本進行培育，從而提高苗種培育成活率。”王朝新說。

科技興漁，讓“藍色糧倉”更殷實。作為“中國大黃魚之都”，寧德順應水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢，不斷攻克難關，為規(guī)模化養(yǎng)殖、質(zhì)量養(yǎng)殖保駕護航。

馴養(yǎng)開頭難，與時間賽跑

寧德大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)量何以能占到全國的八成？種業(yè)創(chuàng)新，是一把“金鑰匙”。

寧德?lián)碛兄袊ㄒ坏膬?nèi)灣性大黃魚產(chǎn)卵場，自古以來就是大黃魚生長繁殖之地。昔日，一到產(chǎn)卵季，在官井洋不時可聽到大黃魚悅耳的“咕咕”叫聲。

可誰也不曾料到，到上世紀70年代，過度捕撈大黃魚越冬群體導致資源枯竭，傳統(tǒng)的產(chǎn)卵漁場已形不成魚汛。

能不能以人工繁育拯救大黃魚資源？懷揣這一夢想，被譽為“大黃魚之父”的劉家富于1981年底申請從連江調(diào)到寧德地區(qū)水產(chǎn)技術推廣站。雖然研究前景不被看好，可他和項目組一起在異常艱難的條件下，于1985年7月成功實現(xiàn)產(chǎn)卵場人工授精，在室內(nèi)育出大黃魚苗7343尾。

兩年后，應用野生幼魚?；铖Z養(yǎng)培育的親魚實施人工催產(chǎn)，他們獲得1萬多粒受精卵，成功育出100余尾魚苗，宣告大黃魚全人工繁育技術取得突破。

“從半人工到全人工，我們一直在與時間賽跑。”劉家富回憶道，在寧德地委的支持下，1990年終于成功育出104萬尾魚苗，完成全人工規(guī)?；绲氖〔考?ldquo;七五”科技攻關項目，使大黃魚馴養(yǎng)之舉終成現(xiàn)實。

優(yōu)中選優(yōu)，魚苗迭代活力足

臘八節(jié)前夕，記者走進依山傍海的福鼎，只見這里的海域水質(zhì)通透性強、養(yǎng)殖區(qū)域水體大、天然餌料豐富，是大黃魚的絕佳棲息地之一。

“最開始是佳陽畬族鄉(xiāng)育苗戶買進閩粵東族大黃魚苗養(yǎng)殖成功后，我們再從他們手上買來，作為種魚在文渡基地進行培育。”王朝新介紹，該基地是當?shù)赜绲拿劝l(fā)地。

2006年，在其他地區(qū)都在培育魚苗“統(tǒng)貨”的時候，福鼎開始有意識地在養(yǎng)殖海區(qū)內(nèi)挑選一些大規(guī)格“魚母”，以“兩年一代”的模式，更新迭代，培育出更大的魚苗，銷往霞浦等地，逐步打響招牌。

然而，經(jīng)過幾代培育，單一品種的近親繁殖問題開始顯現(xiàn)：選擇少、條形差。隨著收購商的要求越來越高，倒逼著大黃魚種苗培育進一步升級。福鼎將目光投向新品種魚苗，引進條形更佳的岱衢族大黃魚苗，開展雜交培育。

效果顯而易見：條形好，口感佳，是個良好的品種補充。特別是魚苗當年養(yǎng)殖重量從150克增加至250克以上，養(yǎng)殖兩年的成品魚重量從1斤增加至1.5斤，更加堅定了當?shù)赜妹绲男判摹?

隨著產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，海上養(yǎng)殖設施也在加速轉(zhuǎn)型升級。2016年，王朝新就帶領團隊在福鼎市臺山島成功采用10口新型深水抗風浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚苗。2018年開始，寧德開展海上養(yǎng)殖綜合整治，福鼎海上的木制小網(wǎng)箱整改成大網(wǎng)箱，布置更加科學規(guī)范，水質(zhì)更加清潔。

為進一步提高育苗成活率，一場場“革新”接踵而至：開展苗種暫養(yǎng)、中草藥制劑抗病、膨化飼料替代冰鮮餌料、控制養(yǎng)殖密度等試驗，實現(xiàn)多品種魚類養(yǎng)殖技術提升；育苗方式從清水培育改為渾水培育，避免魚苗因黏液黏結造成缺氧；引進自動投餌噴槍替代人工投餌，減少人力成本；引進海水源熱泵替代傳統(tǒng)燃煤鍋爐，為大黃魚苗安上“恒溫空調(diào)”……

“有了技術支持，育苗率不斷提升。去年，我們場培育的大苗，長6至8厘米，產(chǎn)出1億尾，預留700萬尾從沙埕港內(nèi)向港外拓展養(yǎng)殖。”育苗戶鄭順利說。

優(yōu)中選優(yōu)，有質(zhì)有“智”。“我們還與省水產(chǎn)研究所、省際良種場合作開展良種擴繁，選育了6000多萬尾良種進行養(yǎng)殖；與上海海洋大學等高校試驗免疫增強劑在大黃魚培育中的運用，持續(xù)提高成活率。同時，重點跟進福建省種業(yè)創(chuàng)新項目在福鼎設點工作，開展大黃魚苗保種研究，將不同抗逆性、抗病性、體色的種苗保存下來。”王朝新說。如今，福鼎共有36家大黃魚育苗場近15萬立方水體，年培育大黃魚苗種15億尾，占全國50%以上。

自主創(chuàng)新，煥發(fā)種業(yè)“芯”動力

福鼎市沙埕港畔，10萬尾大黃魚抗病新品系魚苗在水中歡快暢游。這里是福鼎與科研院校合作的又一試驗點。

每年秋末、春初，是大黃魚群“白點病”的多發(fā)時期，也是養(yǎng)殖戶們最頭疼的時候。大黃魚群一旦感染，損失慘重。

為破解發(fā)展難題，寧德市依托海水養(yǎng)殖生物育種全國重點實驗室的廈門大學科研團隊，在寧德大黃魚育種基地反復進行人工感染實驗，并于2018年底運用基因大數(shù)據(jù)技術，成功篩選出具有抗“白點病”能力的大黃魚親魚。

這一招見效了。緊接著，聯(lián)合育種團隊又陸續(xù)完成“寧芯1號”“寧芯2號”大黃魚基因組育種芯片研發(fā)，“寧芯3號”液相育種芯片推廣應用，逐步實現(xiàn)大黃魚基因組育種全面“芯片化”。

秉承開放理念，寧德將“寧芯”系列芯片共享給國內(nèi)大黃魚遺傳育種科研單位和企業(yè)。目前，已有9家科研院所和企業(yè)使用“寧芯”，累計完成上萬份大黃魚樣本基因型分析。

從“芯”開始，現(xiàn)代科技讓大黃魚有了好基因，也有了成長好環(huán)境。中國漁業(yè)協(xié)會大黃魚分會會長尤信鈴深有感觸，借助信息化手段，大黃魚育苗和養(yǎng)殖已從“憑經(jīng)驗”到“看數(shù)據(jù)”。

大黃魚種業(yè)創(chuàng)新，慢不得，也急不得，呼喚“弱鳥先飛、滴水穿石”的閩東精神。比如，群眾摸索出來的不究血統(tǒng)、只認優(yōu)秀的選育方法效果很好，但其機理尚未從基因?qū)W方面予以破解，這說明科研仍在路上。廈門大學科研團隊將在寧德加快建設海水養(yǎng)殖生物育種和種質(zhì)創(chuàng)新研發(fā)平臺，匯聚一支高水平的水產(chǎn)育種研發(fā)團隊，重點圍繞大黃魚開展良種選育和種業(yè)科技創(chuàng)新。

從“暢游”到“上岸”，如今，寧德正下大力氣高標準建設全國大黃魚原良種培育中心、養(yǎng)殖中心、加工中心、交易中心、大數(shù)據(jù)中心和文旅中心。