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茶農(nóng)曬茶青。（資料圖片）

隨著一年一度的“6·18”電商大促正式啟幕，福鼎市茶企在穩(wěn)住線下市場(chǎng)的同時(shí)，紛紛開啟線上“直播賣茶”，通過線上推廣、線上促銷、線上交易等模式，讓茶香飄得更遠(yuǎn)。

據(jù)了解，通過“數(shù)商興農(nóng)”，福鼎市已引導(dǎo)150多家茶企入駐阿里巴巴、京東、抖音等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，并先后開展“市長(zhǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)直播帶貨”“福鼎白茶文化周專場(chǎng)直播”等活動(dòng)。2021年，福鼎市（代表產(chǎn)品白茶）名列全國(guó)“農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化百?gòu)?qiáng)縣”第四位。

“白茶撐起了福鼎市鄉(xiāng)村振興的半壁江山。”福鼎市人大常委會(huì)主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)蔡梅生表示，圍繞“中國(guó)白茶產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)”的發(fā)展定位，福鼎市努力讓白茶連接起一二三產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。

一產(chǎn)種養(yǎng) 管護(hù)有方

花樹、蟲類與茶苗相融共生，呈現(xiàn)出一派特色茶園景觀；茶樹旁，智能信息素光源誘捕器等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)備有序排列……走在福鼎市的茶山間，你會(huì)驚喜地發(fā)現(xiàn)，這些都是茶園生態(tài)化的“標(biāo)配”元素。

堅(jiān)持生態(tài)種植，讓綠土地流金。福鼎市結(jié)合創(chuàng)建全國(guó)茶葉有機(jī)肥代替化肥項(xiàng)目實(shí)施試點(diǎn)縣，在全省率先市場(chǎng)化推進(jìn)茶樹病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，落實(shí)茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥全覆蓋，量身定制綠色防控技術(shù)，打造和實(shí)現(xiàn)茶園生態(tài)平衡系統(tǒng)，促進(jìn)有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)和認(rèn)證面積走在全省前列。

去年7月，福鼎市在點(diǎn)頭鎮(zhèn)江美村、觀洋村建立3000畝高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園示范基地，通過茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體模式，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)收購(gòu)生態(tài)茶葉，保障茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥全覆蓋取得了歷史性突破；去年9月，全面下架全市150余家農(nóng)資經(jīng)營(yíng)部的化學(xué)農(nóng)藥，全國(guó)首家“白茶診所”揭牌，并成立全市農(nóng)資行業(yè)協(xié)會(huì)，引導(dǎo)行業(yè)自律、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為……2021年，福鼎白茶在國(guó)家、省、市、縣四級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量抽查中，合格率均為100%，全市78家茶企基地獲得有機(jī)認(rèn)證，有機(jī)茶園面積達(dá)到3.53萬(wàn)畝。

“在茶園管控過程中，我們?cè)诟６κ胁鑸@大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，精準(zhǔn)建立示范片茶農(nóng)、茶園戶主、面積等信息檔案，錄入關(guān)聯(lián)茶企信息，作為茶企簽約收購(gòu)及發(fā)放生物農(nóng)藥或黃板的重要依據(jù)。”福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)江美村黨支部書記繆起筍說。

不僅如此，福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧告訴記者，該市還全面推進(jìn)福鼎白茶智慧茶園監(jiān)控、8K+5G高清視頻系統(tǒng)連接央視專線，福鼎白茶茶園立體氣象監(jiān)測(cè)等，加快實(shí)施“數(shù)字茶鎮(zhèn)”“智慧茶園”，力爭(zhēng)更集約、更全面地實(shí)施茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管。

二產(chǎn)智造增值增效

在福建畬依茗白茶公司，茶葉加工車間里的眾多設(shè)備令人眼前一亮。

“像這臺(tái)光普萎凋機(jī)，不同顏色有著不同作用。比如，紫光可提取茶葉中的氨基酸，綠光提取茶多酚，白光去水分，紅光提取色素……”畬依茗白茶公司負(fù)責(zé)人鄭為銓介紹，為打造精品生態(tài)茶，該公司不斷創(chuàng)新，先后引進(jìn)光普萎凋設(shè)備、靜電毛發(fā)分離機(jī)、金屬探測(cè)儀等設(shè)備，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、智能化生產(chǎn)。

從制造到智造，多年來(lái)，福鼎市不斷鼓勵(lì)、支持企業(yè)加大科技投入，積極申報(bào)國(guó)家、省、寧德市級(jí)科技計(jì)劃項(xiàng)目，提升企業(yè)科技創(chuàng)新活力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)生質(zhì)變。

在福建品品香茶產(chǎn)業(yè)綜合體建設(shè)項(xiàng)目，一條國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的全自動(dòng)白茶精制流水線已建成投用，通過高精尖設(shè)備層層精選，進(jìn)一步提升福鼎白茶精制加工水平。

“除此之外，我們還建有自動(dòng)緊壓車間、自動(dòng)包裝車間、智慧倉(cāng)儲(chǔ)等，節(jié)約人力，提高效率，增加白茶科技附加值。”福建品品香有限公司總經(jīng)理邵克平說。

以創(chuàng)新力換附加值。福鼎市重點(diǎn)扶持品牌突出、標(biāo)準(zhǔn)化程度高、有潛力、有競(jìng)爭(zhēng)力、帶動(dòng)力強(qiáng)的10家龍頭企業(yè)和50家創(chuàng)新型企業(yè)，培育龍頭企業(yè)前三強(qiáng)作為白茶領(lǐng)軍企業(yè)，促進(jìn)上市發(fā)展，打造中國(guó)茶葉航母，更好地發(fā)揮帶動(dòng)效應(yīng)。

與此同時(shí)，大力推進(jìn)融信息化、現(xiàn)代化、品牌化運(yùn)營(yíng)理念的中國(guó)白茶交易中心規(guī)劃建設(shè)，打造以福鼎白茶為主的融全國(guó)性茶葉交易、文創(chuàng)、倉(cāng)儲(chǔ)、電商、物流、會(huì)展為一體的大型茶產(chǎn)業(yè)綜合體；完善點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶青交易市場(chǎng)功能，建設(shè)茶機(jī)械、茶包裝、茶文創(chuàng)、茶貿(mào)易和茶服務(wù)等配套產(chǎn)業(yè)服務(wù)項(xiàng)目；引導(dǎo)茶企開發(fā)一批茶點(diǎn)茶食、茶飲料、茶衍生品等高附加值產(chǎn)品，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸。

三產(chǎn)融合激發(fā)活力

在福鼎市佳陽(yáng)畬族鄉(xiāng)后洋村的鼎白茶業(yè)觀光園，一邊是特色品茗館，一邊是階梯狀茶園。每當(dāng)清風(fēng)襲來(lái)，茶香縈繞山間，讓訪客的心情也隨之舒坦歡快起來(lái)。

“我們把觀光園定位為‘吃、住、玩、游、娛、購(gòu)’一體化的現(xiàn)代化茶旅觀光園，游客們可以親身探訪莊園風(fēng)光，體驗(yàn)采茶、制茶，再品茶香、看表演，深度了解福鼎白茶文化。”鼎白茶業(yè)基地負(fù)責(zé)人吳文斌表示，觀光園將茶事和旅游相結(jié)合，既加大了茶園資源的利用率，又能提高茶文化的吸引力和感染力，年游客接待量突破3萬(wàn)人次。

茶旅融合，融出發(fā)展新路。福鼎市持續(xù)推進(jìn)茶旅融合發(fā)展，鼓勵(lì)支持茶企通過景觀改造，美化茶園環(huán)境，適度開發(fā)茶莊園、茶民宿、茶創(chuàng)意基地等項(xiàng)目，并幫助符合條件的茶莊園創(chuàng)建3A級(jí)旅游景區(qū)，開展最美茶山、茶園評(píng)選。

如今，當(dāng)?shù)氐囊淮笈鷳B(tài)茶企紛紛入選工業(yè)旅游示范基地培育名單，一批集生產(chǎn)、加工、收藏、文化傳播、旅游觀光、品牌營(yíng)銷、形象展示為一體的茶葉莊園迅猛興起，茶園生態(tài)游、茶鄉(xiāng)體驗(yàn)游、茶事研學(xué)游等精品線路初步形成，新興的觀光體驗(yàn)游模式迅速集聚起人氣。

“白茶+”“+白茶”，福鼎市還大力促進(jìn)白茶文化與畬族文化、美食文化、紅色文化、農(nóng)旅漁旅文化、白琳工夫文化、梔子文化和城市文化等資源“聯(lián)姻”，做到優(yōu)勢(shì)疊加、雙生共贏；支持“雙創(chuàng)”，打造網(wǎng)絡(luò)直播帶貨等新型營(yíng)銷模式，培育白茶網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)；創(chuàng)新發(fā)展茶窖、茶倉(cāng)等白茶倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)，逐步推廣禪茶、白茶啤酒等產(chǎn)品，不斷激發(fā)市場(chǎng)活力。

“接下來(lái)，我們還將籌辦好海絲茶博會(huì)，打造福鼎白茶與文體旅充分融合的國(guó)際品牌茶事活動(dòng)，促進(jìn)福鼎市茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)由‘買當(dāng)?shù)?、賣全國(guó)’走向‘匯全國(guó)、銷世界’。”張青碧表示。