日前，寧德市衛(wèi)生健康委員會、寧德市教育局、寧德市市場監(jiān)督管理局公布了首批寧德市營養(yǎng)健康食堂（餐廳）名單，福鼎市3家單位入選。 寧德市營養(yǎng)健康食堂（餐廳）公布名單 1.寧德市城建教育投資有限公司（一中新校區(qū)食堂） 2.寧德市第五中學（食堂） 3.寧德市蕉城區(qū)兒童學園（食堂） 4.福建師范大學東僑實驗小學（食堂） 5.寧德云聯(lián)禾康信息技術(shù)服務(wù)有限公司（食堂） 6.福安市賽歧中學（食堂） 7.福安市第三中學（食堂） 8.福安市老區(qū)中學（食堂） 9.福建省霞浦第一中學立品餐廳（餐廳） 10.國網(wǎng)福建省電力有限公司霞浦縣供電公司（食堂） 11.福建東方帝景國際酒店有限公司（餐廳） 12.深圳綠源餐飲管理有限公司寧德華融苑餐廳（餐廳） 13.寧德市金都食品配送福鼎桐山分公司（政府機關(guān)食堂） 14.福鼎市第一中學（食堂） 15.屏南縣第一中學（食堂） 16.屏南縣實驗幼兒園（食堂） 17.屏南縣新蕾幼兒員（食堂） 18.壽寧縣實驗幼兒園東區(qū)園區(qū)（食堂） 19.壽寧縣機關(guān)幼兒園技校園區(qū)（食堂） 20.壽寧縣寧和幼兒園（食堂） 21.柘榮縣機關(guān)幼兒園（食堂） 22.柘榮縣實驗幼兒園（食堂） 23.柘榮縣第一幼兒園（食堂） 24.周寧縣第一中學（食堂） 25.周寧縣第二實驗幼兒園（食堂） 26.周寧縣獅城中心幼兒園（食堂） 27.古田縣湖濱中心小學（食堂） 28.古田縣天樂為老服務(wù)有限公司（食堂） 29.古田縣楊武凱餐館（食堂） 據(jù)了解，營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設(shè)內(nèi)容為根據(jù)《寧德市居民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》及《“健康寧德行動2030”行動規(guī)劃》的合理膳食行動工作要求，按照《營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》《營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》的基本要求、組織管理、人員培訓(xùn)和考核、營造環(huán)境和營養(yǎng)健康教育、配餐和烹飪要求、供餐要求等進行建設(shè)。 通過開展營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設(shè)，引導(dǎo)餐飲業(yè)增強營養(yǎng)健康意識，提升營養(yǎng)健康服務(wù)水平。鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者實現(xiàn)以 “三減”、合理膳食、杜絕浪費為目標的營養(yǎng)轉(zhuǎn)型升級。實施餐飲食品營養(yǎng)標識，推廣營養(yǎng)均衡配餐食譜和健康科學烹飪模式。針對不同人群營養(yǎng)不良、超重、肥胖情況開展營養(yǎng)指導(dǎo)和干預(yù)，逐步改變就餐者傳統(tǒng)餐飲理念和飲食習慣，增強居民營養(yǎng)健康意識。 
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