我市召開迎新春福鼎美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會

福鼎新聞網(wǎng)訊(葉菲菲)2月21日，迎新春福鼎美食(福鼎小吃)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會在前岐鎮(zhèn)雙嶼村召開。市委書記、市美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組組長林青，市委副書記、市美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組常務副組長林乃平出席會議。 uGM福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺

林青指出，福鼎是全國首家“中華美食地標城市”，這里依山傍海、氣候溫潤，山海川島盛產(chǎn)各種山珍、海味、河鮮，千百年來，閩越和甌越文化在這里碰撞交融，鑄就了厚重的文化底蘊，兼具形成了獨具特色的福鼎美食文化。福鼎美食全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展要注重推動美食、文化與旅游等業(yè)態(tài)融合，增加人文內(nèi)涵，讓游客在暢游福鼎、品嘗美食的同時，感受深厚的歷史文化底蘊。 uGM福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺

林青強調(diào)，要加強頂層設計，做好美食產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。以宣揚福鼎美食文化為核心，以構建福鼎美食全產(chǎn)業(yè)鏈為基礎，著力打響“美食消費”“美食文化”兩大品牌，推動福鼎美食走的更遠、更好；要培養(yǎng)美食人才，做優(yōu)做強美食產(chǎn)業(yè)。利用好職業(yè)院校平臺，著力挖掘和培育一批福鼎美食烹飪?nèi)瞬?，夯?ldquo;中華美食地標城市”建設基礎；要堅持梯式培育，鼓勵傳統(tǒng)福鼎美食傳承創(chuàng)新。培育福鼎美食產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)和優(yōu)質(zhì)“種子企業(yè)”，鼓勵企業(yè)擴大規(guī)模、做優(yōu)做強，打造全國知名品牌；要守住食品紅線，攥牢安全底線。食品安全大于天，是人民群眾關切的民生實事，要堅守食品安全底線紅線，守護好人民群眾“舌尖上的安全”;要加快推進食品谷產(chǎn)業(yè)園建設。堅持專班推進，夯實項目各項要素保障，深化園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，圍繞福鼎美食產(chǎn)業(yè)集群加大招商選資力度，壯大園區(qū)產(chǎn)業(yè)，助推福鼎美食產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。 uGM福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺

會上，與會者就福鼎美食就福鼎美食文化弘揚與發(fā)展、傳承與創(chuàng)新、宣傳與推廣、福鼎美食“走出去”等方面進行交流碰撞，為福鼎美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了許多的建議和經(jīng)驗。 會后，參會人員還針對福鼎特色小吃開展了品鑒、互動活動。 uGM福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺

近年來，“吃在福鼎”的理念逐漸得到越來越多游客的認可。為進一步放大“中國美食地標城市”的品牌效應，福鼎市按照“一街一品”差異化定位，融合文化、美食、休閑等元素，實施“微改造精提升”，分別在桐山、桐城、山前建設了特色美食街區(qū)，以特色美食街區(qū)為重要抓手，點亮福鼎“夜經(jīng)濟”，讓福鼎在城市的“煙火氣”中煥發(fā)出新的活力。據(jù)不完全統(tǒng)計，我市美食行業(yè)直接從業(yè)人員58000余人，帶動上下游產(chǎn)業(yè)10余萬人就業(yè)，產(chǎn)值超50億元。 uGM福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺

出席會議的領導還有市政府副市長、市美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組副組長鄭興邦。 uGM福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺

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