秋日暖陽下,福鼎市沙埕港波光瀲滟,10萬尾大黃魚抗病新品系魚苗在水中歡快暢游,不時翻涌出一道道金色海浪。 往返養(yǎng)殖海區(qū)內(nèi)挑選大黃魚開展保種研究的全國優(yōu)秀科技特派員、福鼎市水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長王朝新說,養(yǎng)殖好不好,關(guān)鍵看種苗。 大黃魚魚苗在水中歡快暢游(資料圖) 王婷婷 攝 福鼎市海域水質(zhì)通透性強、養(yǎng)殖區(qū)域水體大、天然餌料豐富,是大黃魚的絕佳棲息地之一。其培育歷史,可追溯到1998年左右。 “最開始是佳陽畬族鄉(xiāng)羅唇村南灣一帶漁民從寧德買進閩粵東族大黃魚苗養(yǎng)殖成功后,我們以每斤100多元的價格買過來,作為‘種魚’在太姥山鎮(zhèn)的文渡基地進行培育。”王朝新介紹,該基地可以說是當?shù)赜绲拿劝l(fā)地,一尾尾在當時尚屬優(yōu)質(zhì)的魚苗從此“游出”。 苗價高、市場好,漁民們緊跟“下海”,鼎盛時期,福鼎市大黃魚養(yǎng)殖小網(wǎng)箱達14萬口。然而,單一品種的近親繁殖問題開始顯現(xiàn):選擇少、條形差,倒逼著大黃魚種苗培育進一步升級。為此,福鼎市從浙江引進條形更佳的岱衢族大黃魚苗,開展雜交培育。 鄭順利正是引進野生岱衢族的漁民代表之一。“經(jīng)過苗室培育后產(chǎn)出子一代進行人工馴養(yǎng),到第四代野性小一點后,才往海面投放養(yǎng)殖。”鄭順利說,雜交培育后的魚苗重量更高、品質(zhì)更優(yōu),大家育好苗的底氣更足了。 成長到一定階段的大黃魚魚苗,“搬家”至其他海域養(yǎng)殖(資料圖) 王婷婷攝 以兩年一代的模式更新,經(jīng)過近10代培育、提純,福鼎大黃魚融合了抗逆與修長體形等多項復合優(yōu)良性狀,推廣率逐年上升,熱銷全國各地。 有良種,還得有良法。2016年,王朝新帶領(lǐng)團隊在臺山島成功采用10口新型深水抗風浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚苗。2018年,寧德市集中開展海上養(yǎng)殖綜合整治,福鼎市將原有木制小網(wǎng)箱整改成2000多口大網(wǎng)箱,布置更加科學規(guī)范,水質(zhì)也更清潔,大黃魚成活率大為提高。 福鼎大黃魚養(yǎng)殖漁排 吳小翠 攝 “我們還廣泛開展苗種暫養(yǎng)、中草藥制劑抗病、膨化飼料替代冰鮮餌料、控制養(yǎng)殖密度等試驗,成功實現(xiàn)多品種魚類養(yǎng)殖技術(shù)提升。”王朝新說,并設立網(wǎng)箱養(yǎng)殖病害測報點,為養(yǎng)殖戶提供預警預報信息、現(xiàn)場診斷、病害治療方案和建議等多項服務。 為產(chǎn)業(yè)添“智”。近年來,福鼎市接續(xù)啟動“鼎魚計劃”,設立中國水產(chǎn)科學研究院東海水產(chǎn)研究所福建福鼎試驗基地,與福建省水產(chǎn)研究所合作“大黃魚種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”項目,打造“中國大黃魚育苗基地——福鼎”公共品牌、中國·崳山島大黃魚種苗生態(tài)繁育基地,讓出產(chǎn)的大黃魚更具優(yōu)勢。 東海水產(chǎn)研究所福建福鼎養(yǎng)殖試驗基地開展科研攻關(guān) 施峣 攝 福鼎市官方數(shù)據(jù)顯示,目前全市共有38家大黃魚育苗場,省級原良種場2家,總育苗水體約9萬平方米,年春苗育苗能力近20億尾,占全國大黃魚總育苗量50%以上。 從“一條魚”繁育養(yǎng)殖到端上餐桌“一道菜”,福鼎市持續(xù)構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)“一魚多吃”。 福鼎大黃魚 走進福建閩威實業(yè)股份有限公司生產(chǎn)車間,可見一條條自動化生產(chǎn)線高速運轉(zhuǎn),傳統(tǒng)的鮮活銷售成功向新興的預制菜和休閑食品方向轉(zhuǎn)型。 為深入挖掘大黃魚的市場潛力,福建閩威實業(yè)股份有限公司攜手福建省農(nóng)業(yè)科學院共同啟動“大黃魚特色風味預制菜開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項目,創(chuàng)新推出五大系列大黃魚烤魚預制菜產(chǎn)品和黃魚松,不斷豐富大黃魚的產(chǎn)品形態(tài),提升附加值。 福建閩威實業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理汪晴說,深耕大黃魚這一地方優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品,在研發(fā)創(chuàng)新上不斷突破。 向新而行,向海而興,福鼎大黃魚產(chǎn)業(yè)正持續(xù)煥發(fā)新活力。