大黃魚魚肉鮮嫩緊實(shí) 深受食客喜愛 依山傍海的福鼎 是大黃魚的絕佳棲息地之一 新年伊始 又到大黃魚育苗時(shí)節(jié) 福鼎市的大黃魚養(yǎng)殖戶也開始忙碌起來(lái) 奮力沖刺“藍(lán)色糧倉(cāng)”新年“開門紅” 1月16日，在沙埕馬道順利育苗室內(nèi)，記者看到，十幾口大苗池次第排開，千萬(wàn)尾大黃魚魚苗暢游水中，工作人員穿梭其中，向苗池內(nèi)投放餌料，喂養(yǎng)魚苗。 工作人員喂養(yǎng)魚苗 “今年計(jì)劃培育5厘米以上的魚苗4000萬(wàn)尾。我們從12月20日開始下魚卵，目前魚苗已經(jīng)長(zhǎng)到1厘米左右，估計(jì)在2月底3月初就能達(dá)到5厘米以上，到時(shí)我們就準(zhǔn)備下海養(yǎng)殖。”沙埕馬道順利育苗室技術(shù)員周文峰說(shuō)。 大黃魚魚苗 隨著大黃魚育苗的開始，福鼎市水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)王朝新也開始忙碌起來(lái)，走進(jìn)各家育苗場(chǎng)，察看魚苗生長(zhǎng)情況，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶控制好育苗室溫度、科學(xué)喂養(yǎng)。 王朝新對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行指導(dǎo) “福鼎大黃魚育苗場(chǎng)共有30多家，這段時(shí)間我們都安排了走訪，從走訪情況來(lái)看，目前整體的育苗效果還不錯(cuò)，按這個(gè)育苗情況，今年長(zhǎng)到4-5厘米的魚苗預(yù)計(jì)在12-13億尾。”王朝新說(shuō)。 福鼎海域水質(zhì)通透性強(qiáng)、養(yǎng)殖區(qū)域水體大、天然餌料豐富，是大黃魚的絕佳棲息地。從20世紀(jì)90年代開始，福鼎市就充分利用地理優(yōu)勢(shì)，設(shè)立育苗室，并進(jìn)行親本培育、水質(zhì)調(diào)控、病蟲害防治等一場(chǎng)場(chǎng)技術(shù)革新，有效克服了水溫低、水體溶氧低等不利因素，讓大黃魚育苗率不斷提升。目前，福鼎大黃魚育苗量占全國(guó)大黃魚育苗量的50%以上，培育出來(lái)的魚苗條形和長(zhǎng)勢(shì)好，受到各地漁農(nóng)歡迎，每年都有4億多尾大黃魚魚苗銷往閩浙兩地，年交易額近2億元。 
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