免費(fèi)技能培訓(xùn) 提升少數(shù)民族群眾就業(yè)能力

 福鼎新聞網(wǎng)訊（蔡麗軍）9月7日，由寧德市民族與宗教事務(wù)局、福鼎市民族與宗教事務(wù)局主辦的寧德市少數(shù)民族勞動技能培訓(xùn)班在福鼎職業(yè)中專學(xué)校正式開班，市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長藍(lán)承忠，副市長提力克.哈力克出席開班儀式。NEI福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

本次培訓(xùn)，嚴(yán)格按照疫情防控政策，落實(shí)好了相關(guān)防疫措施。培訓(xùn)采用集中講座、現(xiàn)場實(shí)操教學(xué)、咨詢答疑互動等形式開展培訓(xùn)，通過前期理論培訓(xùn)后，實(shí)操開始，畬族九穩(wěn)包、畬族藥膳料理等制作現(xiàn)場，專業(yè)烹飪教師選擇有民族特色、有代表性的菜肴，從原材料選購到配料擇取、制作再到入鍋，進(jìn)行詳細(xì)、系統(tǒng)講解，按照教學(xué)進(jìn)度先理論講解后實(shí)操教學(xué)，再指導(dǎo)學(xué)員分組實(shí)操，每天每人自己動手，當(dāng)天發(fā)現(xiàn)問題，當(dāng)天糾正，做到當(dāng)天教學(xué)內(nèi)容當(dāng)天消化，爭取達(dá)到理想效果。少數(shù)民眾群眾聽得仔細(xì)、學(xué)得認(rèn)真，并積極參與實(shí)踐操作，互相交流心得。NEI福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

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“最想學(xué)福鼎肉片制作，每個地方有每個地方的飲食，配料、做法都不一樣，福鼎當(dāng)?shù)氐脑S多美食做法和我們霞浦、福安都不一樣，許多美食融入當(dāng)?shù)氐奈幕?rdquo;霞浦畬族群眾雷仁華表示，“美食可以帶動當(dāng)?shù)芈糜危層慰鸵黄鸾槿?，體驗(yàn)，感受當(dāng)?shù)孛朗持谱鳌?rdquo;NEI福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

畬族同胞雷容英表示自己對廚藝學(xué)習(xí)很感興趣，希望通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，掌握幾種福鼎小吃制作，同時(shí)也對政府組織這樣的惠民培訓(xùn)活動表示感謝，“四個人一起從周寧過來學(xué)習(xí)，之前一直閑賦在家，現(xiàn)在這次想認(rèn)真學(xué)習(xí)小吃制作，回去開家宵夜小店。”周寧畬族群眾雷容英說道。NEI福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

本次培訓(xùn)為期四天，吸引了來自寧德各縣市的畬族、回族、壯族等100多名少數(shù)民族群眾參加，主要教學(xué)多種少數(shù)民族特色美食和福鼎傳統(tǒng)特色小吃，培訓(xùn)還為參訓(xùn)群眾提供免費(fèi)和補(bǔ)貼，對于想在家創(chuàng)業(yè)開店的，培訓(xùn)結(jié)束后，還會對學(xué)員進(jìn)行相關(guān)技能上的指導(dǎo)。通過本次培訓(xùn)，將幫助少數(shù)民族群眾掌握一技之長、學(xué)會一項(xiàng)實(shí)用技能，提升自我發(fā)展能力，激活鄉(xiāng)村振興之產(chǎn)業(yè)興旺的活力。促進(jìn)全市民族關(guān)系更加和諧，民族關(guān)系更加緊密，民族事業(yè)又好又快健康發(fā)展。NEI福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

“開設(shè)少數(shù)民族群眾職業(yè)技能培訓(xùn)班，就是幫助社區(qū)少數(shù)民族群眾從“靠體力”吃飯，轉(zhuǎn)向“靠手藝”賺錢的重要方式，這次我們課程除了教學(xué)員們畬族美食、福鼎肉片、小籠包等制作，更重要是對少數(shù)民族群眾的廚藝技能進(jìn)行提升，培訓(xùn)結(jié)束，我們會采取考試方式，合格學(xué)員，我們會給他們頒發(fā)人社部通過的初級廚師證書，給予他們就業(yè)機(jī)會，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供人才的培養(yǎng)支撐。”培訓(xùn)活動現(xiàn)場，福鼎市餐飲烹飪與服務(wù)行業(yè)協(xié)會秘書長陳善思表示。NEI福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺