隨著加多寶集團高調推出獲得國際品水大賽金獎的昆侖山礦泉水,以雪山冰川為水源的高端礦泉水市場競爭迅速升溫。據(jù)了解,目前,包括青藏高原、云貴高原在內的多座雪山已成為人們飲用水的來源。水專家在肯定高海拔雪山冰川融水的優(yōu)秀品質之外,特別提醒企業(yè)和地方政府要關注水源地的生態(tài)環(huán)境保護。
據(jù)悉,加多寶集團生產的昆侖山礦泉水源自海拔6000多米的零污染之地———青海省昆侖山玉珠峰,經過50年以上天然過濾,是世界稀有的小分子團水,容易被人體吸收,富含鍶、鉀、鈣、鈉、鎂等多種有益人體健康的元素。今年2月,昆侖山礦泉水榮獲有全球“水界奧斯卡”之稱的伯克利世界品水大賽好水金獎。
事實上,近年來,除了昆侖山礦泉水,我國高端瓶裝礦泉水市場出現(xiàn)了一批以雪山冰川融水為水源的產品,如西藏5100、昆侖山、格萊雪、天格爾、珠峰冰川、帕米爾等,打破了法國依云等國際品牌獨占中國高端礦泉水市場的格局。
這些冰川礦泉水的價格從5元以上到十幾元甚至幾十元,遠遠高于普通礦泉水,目前的消費人群多集中在明星、企業(yè)家等高收入群體,銷售渠道則以會所、高級賓館等地為主,超市往往很少。
今年推出的《中國居民日常飲水指南》把日常飲用水分為四級:包括無污染水源的高海拔天然雪山冰川礦泉水、普通天然礦泉水、江河湖泊水及自來水。其中,高海拔天然雪山冰川礦泉水被公認為最高等級的水。
伯克利世界品水大賽會議主席亞瑟提出:“水源決定水質。”國家發(fā)改委公眾營養(yǎng)發(fā)展中心飲用水產業(yè)委員會主任李復興說,好的水源地需要遠離人類生活污染,雪山冰川礦泉水的稀有和珍貴之處,恰恰在于其水源來自人跡罕至、高海拔的地區(qū)。
既然水源地決定水質的好壞,那么如何保證水源地環(huán)境不會因大量生產而受到可能產生的破壞呢?北京保護健康協(xié)會健康飲用水專業(yè)委員會主任趙飛虹說,雪山冰川礦泉水無疑對人體健康非常有益。隨著大眾對水質的要求不斷提高,消費水平升級,高端礦泉水的需求量必然大量增加。因此,對水源地的環(huán)境保護必須得到高度重視,雪山冰川礦泉水的生產要實行保護性開發(fā)。
加多寶集團負責人稱,在昆侖山礦泉水的生產中,對于環(huán)境的保護和治理是企業(yè)下工夫最多的部分。水廠建立了四級水源地環(huán)境防護體系,防護面積達11.15平方公里,在這個范圍內有專人層層把守,不允許出現(xiàn)人畜污染。人員排泄物通過自動設備收集,帶離水源地。此外,水廠還建有一個小型污水處理廠。
趙飛虹說,冰川礦泉水的建廠地點,多在高海拔人跡罕至的地方,這些地方的生態(tài)環(huán)境本身非常脆弱。企業(yè)在進行建設的時候,不能隨意布點,要謹慎進行包括地質條件等在內的環(huán)境評估;生產過程中要充分考慮對環(huán)境造成的影響,盡量減少垃圾和生產污水的污染;生產方式要有序適度,保證基本生態(tài)水的涵養(yǎng)量,不能為追逐利益搞過度開發(fā),導致地沉或者沙化等問題的出現(xiàn)。
趙飛虹說,目前,我國對于冰川礦泉水的開發(fā)還沒有相應的政策和法律規(guī)定,有關部門應盡快著手制定。另外,政府、企業(yè)和當?shù)啬撩穸紤獜娀h(huán)境意識,保證人類能長久、持續(xù)地享受大自然給予的寶貴饋贈。