福鼎新聞網(wǎng)訊(雷靜琳)11月15日下午,2017閩浙邊界烹飪職業(yè)教育集團(tuán)年會(huì)暨換屆大會(huì)在市職業(yè)中專學(xué)校舉行。60多名閩浙兩地餐飲業(yè)和烹飪教育界的精英代表參會(huì)。會(huì)議宣布了新一屆專家組成員名單并為其頒發(fā)聘書,同時(shí)還進(jìn)行了“大師工作室”揭牌和菜品展示交流會(huì)。
各餐飲業(yè)所制作的精美菜品令人垂涎欲滴,不少被相互菜品吸引的廚師們相聚一堂交流技藝,來自溫州的廚師石冠尉告訴記者,這樣的活動(dòng)加強(qiáng)了閩浙兩地廚師的交流,自己也從中學(xué)習(xí)到了不少!
據(jù)悉,閩浙邊界烹飪職業(yè)教育集團(tuán)成立于2011年10月28日,現(xiàn)有理事單位共46家。“通過這樣的活動(dòng),加強(qiáng)校企合作,促進(jìn)閩浙兩地廚藝、飲食文化的交流與溝通,把閩歐飲食文化傳播出去。此外,學(xué)校、企業(yè)、行業(yè)共同培養(yǎng)、輸送人才,解決餐飲業(yè)人才需求,同時(shí)也能夠解決學(xué)生的就業(yè)問題!”市職業(yè)中專學(xué)校校長(zhǎng)蔡茂雄說道。