傳統(tǒng)白茶外形將有圖卡標準

 福鼎新聞網(wǎng)訊（廖詩雄）6月13日，福建省地方標準《傳統(tǒng)白茶外形圖卡》制定第一次全體會議在福鼎召開，確定傳統(tǒng)白茶外形圖卡制作標準。該標準將通過選取標準茶樣，拍攝成標準化圖片，以供生產(chǎn)者和消費參考使用。福鼎市人大常委會主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組常務副組長蔡梅生參加會議。F6Y福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺

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傳統(tǒng)白茶外形圖卡將依據(jù)國家標準，參照國家標準實物樣，由各白茶產(chǎn)茶區(qū)統(tǒng)一選取茶樣，并進行統(tǒng)一審評后確定標準茶樣，以規(guī)定的拍攝技術標準進行圖片拍攝，從而確定傳統(tǒng)白茶各個品類的外形、花色、品種等生產(chǎn)標準。該標準規(guī)定了傳統(tǒng)白茶外形圖卡的分類、拍攝方法、圖卡的尺寸和規(guī)格、圖卡質(zhì)量要求、圖卡保存，適用于傳統(tǒng)白茶感官審評外形的參照對比。F6Y福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺

據(jù)主辦方負責人介紹，傳統(tǒng)白茶圖卡的建立，是現(xiàn)行國家感官審評術語和實物標準樣的直觀補充，解決了感官審評術語文字的抽象性和實物標準樣制作周期長，技術要求高，而且在儲存過程中，茶葉外形色澤會發(fā)生變化等問題，利用多媒體新技術實現(xiàn)長期、便捷、保真使用，有助于茶葉加工、流通領域內(nèi)形成統(tǒng)一規(guī)范描述、評價通用標準。F6Y福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺

在茶葉行業(yè)內(nèi)推廣規(guī)范化、可視化的茶葉圖形標準，可實現(xiàn)茶葉形狀的形象、標準化描述，對茶葉產(chǎn)品的推廣、審評、檢測有著重要應用價值；對于生產(chǎn)加工和市場貿(mào)易流通環(huán)節(jié)，使茶葉圖形標準可以有效地進行品質(zhì)監(jiān)督調(diào)控、仲裁。F6Y福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺

“這個標準的建立將進一步補充國家標準規(guī)范，推動傳統(tǒng)白茶產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、標準化生產(chǎn)。”福建農(nóng)林大學教授孫威江表示，傳統(tǒng)白茶圖卡的建立使企業(yè)可以按照圖卡進行標準化生產(chǎn)，也能讓消費者更加具象的了解和認識傳統(tǒng)白茶的分類，提高消費者對產(chǎn)品的識別。F6Y福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺