福鼎新聞網(wǎng)訊（王婷婷）5月5日，農(nóng)歷立夏，福鼎白茶春茶采摘正式結(jié)束，綿延茶山迎來了45天休眠期。
“夏季天氣熱，茶葉病蟲害頻發(fā)，農(nóng)民違規(guī)使用化學(xué)農(nóng)藥的可能性會增加，而且夏茶總體品質(zhì)不如春茶和秋茶。通過伏季休茶，可以給茶葉提供一個‘休養(yǎng)期’，為春茶采摘后的樹體補充養(yǎng)分，提高春秋茶產(chǎn)量比重和效益。”福鼎市白琳鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任蔡清平說。
少采一季茶，茶農(nóng)如何不減收？蔡清平算了一筆賬：“夏茶一斤平均2元多，減去施肥管理、人工采摘等成本，幾乎賺不了多少錢。而夏季留養(yǎng)結(jié)合，甚至在不采白露茶的情況下，第二年春茶產(chǎn)量預(yù)計可提升20%，品質(zhì)也更好。”
好茶是“產(chǎn)”出來的，也是“管”出來的，深諳茶葉種植經(jīng)的茶農(nóng)自然最有話語權(quán)。“從七八年前開始，我們的茶園就只采春茶，并采用有機化管理，人工除草，杜絕除草劑等化學(xué)農(nóng)藥，實現(xiàn)半荒野式管理，產(chǎn)量會比原來高一些。”白琳鎮(zhèn)大賴村種植大戶李學(xué)連說。
每年春季，李學(xué)連家茶園只需采摘兩批次共12天。“第一批茶青價格每斤220元左右，第二批茶青價格每斤200元左右，比同期的茶青平均每斤高30至40元。”李學(xué)連笑著說，今年春季采茶期，自家7畝茶園僅采摘收入就達10萬元。
生態(tài)種養(yǎng)，量質(zhì)并重，伏季休茶的種養(yǎng)方式成功帶動了一批又一批茶農(nóng)加入。以李學(xué)連為代表的茶農(nóng)們種植熱情愈發(fā)高漲，更加堅定了走生態(tài)茶、品質(zhì)茶這條路的決心。
據(jù)悉，2022年是福鼎白茶伏季休茶起步年，同時也是全市茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥全覆蓋的成果鞏固年。早從去年開始，福鼎市堅持把綠色發(fā)展作為高質(zhì)量發(fā)展的重要路徑，全面推行茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥全覆蓋，下架全市150余家農(nóng)資經(jīng)營部的茶葉化學(xué)農(nóng)藥，嚴禁茶園及其周邊使用除草劑，并成立全市農(nóng)資行業(yè)協(xié)會，引導(dǎo)行業(yè)自律、規(guī)范經(jīng)營行為。目前，全市78家茶企的基地獲得有機認證，有機茶園面積達到35300畝，有機茶認證企業(yè)和認證面積走在全省前列。
今年，福鼎市在去年倡導(dǎo)的基礎(chǔ)上全面推行伏季休茶，休茶時間為立夏至夏至，即5月5日至6月20日，為期45天。同時，鼓勵有條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村和企業(yè)基地，適當(dāng)延長伏季休茶時間，力爭通過3年努力，全市伏季休茶時間從立夏—夏至逐步過渡到立夏—立秋，實現(xiàn)全過程伏季休茶。
“伏季休茶后，秋茶春補，品質(zhì)提升了，茶青價格上升的空間大，還能為福鼎白茶的品牌加分，對茶農(nóng)、茶企來說更有益。”翠葉農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負責(zé)人蔡清提說。
為了全面提升伏季休茶覆蓋率和普及率，福鼎市還組織開展多次專題授課，將課堂延伸至茶園基地、街頭巷尾，并出動宣傳車喇叭宣傳、分發(fā)折頁宣傳冊等。
“白琳鎮(zhèn)共有5萬余畝茶園，我們采取分塊的模式，組織科技特派員、農(nóng)技專家，從鎮(zhèn)到村、到戶，從村主干到示范戶、到茶農(nóng)，開展全員培訓(xùn)，讓伏季休茶理念深入人心。”蔡清平說。
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