福鼎：采摘加工荒野茶成為茶企定制茶的新寵

福鼎新聞網(wǎng)訊（鄧宗銘）荒野茶，也叫扳樹茶，為荒廢失管的茶樹。因長(zhǎng)得比較高很難采摘，要用梯子椅子或搭竹架等工具輔助采摘，把茶樹的樹枝扳下來才能采摘茶樹的芽葉，因此得名荒野茶。近年來，我市一些茶企業(yè)為了適應(yīng)市場(chǎng)需求紛紛發(fā)展自己的荒野茶園，為特定客戶量身定制“荒野茶”，采摘加工“荒野茶”逐步成為一些茶企定制茶的新寵。VdS福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

4月19日，位于疊石鄉(xiāng)樓下村的福建疊石云霧茶業(yè)有限公司的“荒野茶”基地，來了幾位成都的客戶，她們親自到云霧茶業(yè)基地采摘荒野茶，并委托當(dāng)?shù)夭杵髽I(yè)加工成“荒野茶”，做為饋贈(zèng)嘉賓的珍貴茶禮。VdS福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

據(jù)了解，春茶開采以來，我市相當(dāng)部分茶企業(yè)都在采摘加工“荒野茶”，扮演企業(yè)定制茶的主要角色。福建疊石云霧茶業(yè)有限公司的員工這幾天也在忙著加工和包裝荒野茶，第一時(shí)間發(fā)給成都、廣州等地客戶。據(jù)福建疊石云霧茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)吳素晶介紹，該公司的120荒野茶是來自上世紀(jì)六十年代種的知青茶園，該茶園已荒廢了十幾年，幾年前公司給承包過來 ，茶園管理做到不打藥，不施肥，人工拔草，這樣的荒野茶產(chǎn)量不多，賣的價(jià)格也高，公司每年也就生產(chǎn)300多斤干品荒野茶，幾乎都是一些老客戶預(yù)定的。VdS福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

據(jù)了解，十多年前我市的白茶市場(chǎng)表現(xiàn)一般，種茶效益較低。一些茶農(nóng)也就轉(zhuǎn)投其他行業(yè)，導(dǎo)致部分茶園荒廢，荒廢茶園三五年到十多年不等，這些茶園分布在我市的各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，尤其是磻溪、疊石、管陽等高海拔山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)占多數(shù)。這些茶園不施肥不打藥不除草長(zhǎng)期沒有修剪，茶樹生長(zhǎng)的像喬木或灌木，像接近野生茶樹。時(shí)光一年又一年，在光合作用下荒野茶樹聚集了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，品質(zhì)極佳。和普通茶相比，荒野茶的茶湯色澤更濃，茶味更醇厚，也更加耐泡，可以十多泡茶湯滋味不變。VdS福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)