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白茶興起:市場嬗變大于資本炒作

2014-05-30 16:10:15 來源:福鼎新聞網(wǎng) 作者: 點擊圖片瀏覽下一頁

Vhx福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

  每兩年舉辦一次的開茶節(jié)成為推介福鼎白茶的重要平臺(資料圖)吳維泉 攝Vhx福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

  4月15日,“福鼎白茶”品牌以價值28.32億元,再次進(jìn)入中國茶葉區(qū)域公用品牌前十。福鼎白茶算是福建茶葉家族中的一朵奇葩,年產(chǎn)量不足1萬噸、近一半用于出口、投資屬性明顯等。由于地域的唯一性、制茶工藝的獨(dú)特性,福鼎白茶被視為中國白茶的標(biāo)桿。白茶從默默無聞到成為福鼎茶葉市場的主角,用了6年的時間。Vhx福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

  “重拾”白茶Vhx福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

  從產(chǎn)量上來看,白茶與黃茶在6大茶中最少。不過,白茶目前在中國茶葉產(chǎn)業(yè)里只算是“小弟”,2013年,全國白茶的產(chǎn)量為1萬噸左右,而中國茶葉總產(chǎn)量為168萬噸,白茶只占0.6%,與其6大茶類之一的身份不符。在這1萬噸中,真正產(chǎn)自福鼎的“正宗”白茶只有0.63萬噸。Vhx福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

  與其偏小的產(chǎn)量相比,福鼎白茶在中國茶葉大家庭的名聲更顯得“默默無聞”,業(yè)內(nèi)人士將此解釋為“墻內(nèi)開花墻外香”。資料顯示,福鼎白茶的出口歷史可以追溯到清朝末年。至今,福鼎白茶的出口所占產(chǎn)量的比重依然很大,據(jù)了解,2013年福鼎出口茶葉5000噸,其中福鼎白茶出口3560噸,凈增30%。Vhx福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

  “出口形勢一直很好,在歐洲白茶作為‘貴族’茶在使用,消費(fèi)穩(wěn)定,近年來國內(nèi)的消費(fèi)量也上去了,這就使得白茶出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面,價格也一路攀升。”市茶業(yè)協(xié)會會長林立慈表示。Vhx福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

  由于福鼎的茶青可以根據(jù)工藝不同可以做成不同種類的茶,因此,市場需求決定各類茶的多寡。據(jù)介紹,福鼎有400多家茶葉生產(chǎn)企業(yè),在2012年之前,只有幾十家做白茶,大多數(shù)企業(yè)做綠茶、紅茶,主要是給外省的茶葉做原材料,白茶不到10%。“但2013年,白茶達(dá)到了50%,今年要超過80%,現(xiàn)在市場上已經(jīng)看不到1斤綠茶了,因為價格因素,綠茶的價格在下降,唯獨(dú)白茶的價格在上漲。”市某茶葉企業(yè)的負(fù)責(zé)人告訴記者,原來做綠茶的人現(xiàn)在都改做白茶,新增了近200家企業(yè),這也是今年茶青價格大幅上漲的重要原因。Vhx福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

  據(jù)了解,2013年以來,在行業(yè)大趨勢影響下,茶葉市場價格下跌,中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布的《2014年中國茶產(chǎn)業(yè)形勢報告》顯示,受國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響,高檔名優(yōu)茶價格在2013年就大幅下跌,跌幅在10%至50%。反觀福鼎白茶,其價格卻逆勢上漲。Vhx福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

  政府推手Vhx福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

  在2007年之前,福鼎白茶在國內(nèi)鮮為人知,相反本屬于綠茶的浙江安吉白茶的名聲更大,后來兩地還曾為“白茶產(chǎn)地”發(fā)生過爭執(zhí),直到福鼎白茶獲得國家林業(yè)局“中國白茶之鄉(xiāng)”和質(zhì)檢總局頒發(fā)的“國家原產(chǎn)地地理標(biāo)志”才“結(jié)案”。Vhx福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

  2007年之后,不僅福鼎白茶得到了“正名”,而且價格和產(chǎn)量也進(jìn)入了上升通道,市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組和市茶業(yè)協(xié)會的工作重點也轉(zhuǎn)為推介福鼎白茶。Vhx福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

  “2007年之前,每斤茶青的價格也只有12元左右,人工成本就微乎其微了,很多茶農(nóng)都不愿意去采摘自己的茶葉。”林立慈告訴記者,近年白茶價格上漲帶動了相關(guān)行業(yè)的繁榮,最明顯的受惠者就是茶農(nóng)。Vhx福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

  截至2013年,全市茶園總面積為21萬畝,全年毛茶產(chǎn)值達(dá)10億元;全市涉茶人口達(dá)38萬人,其中營銷人員有1.5萬人;茶業(yè)收入方面,茶農(nóng)人均收入2631元,同比增長12%;涉茶總產(chǎn)值達(dá)23億元。Vhx福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

  “以前有領(lǐng)導(dǎo)問,白茶漲價了,能不能讓農(nóng)民收入翻番?去年茶青漲了40%,今年漲了50%,這就實現(xiàn)了翻番。” 上述企業(yè)家表示,以前一直是主打紅茶、茉莉花茶,現(xiàn)在已經(jīng)變成了主要做白茶,政府的大力推介讓很多消費(fèi)者接受、認(rèn)可了福鼎白茶。Vhx福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

  福鼎市人大常委會主任、福鼎市茶業(yè)發(fā)展發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長陳興華告訴記者,福鼎做綠茶和紅茶沒有優(yōu)勢,只能做低端,或是給外地品牌提供原料,難以提高茶農(nóng)的收入,而白茶是福鼎的“特產(chǎn)”,打響福鼎白茶的品牌更有價值。Vhx福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

  “管理”資本Vhx福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

  由于制作工藝的原因,六大茶類中,只有白茶與黑茶屬于可以長期保存的茶葉,黑茶的代表普洱早已成為收藏界的寵兒,但白茶卻一直少為人知。Vhx福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

  隨著白茶消費(fèi)的興起,其收藏價值也在逐步顯現(xiàn)。Vhx福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

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  福鼎當(dāng)?shù)夭枭谈嬖V記者,由于可儲存,經(jīng)營福鼎白茶沒有經(jīng)營綠茶的壓貨壓力,“白茶可以儲存,可以保值增值,放了一年之后,價格會上漲。”Vhx福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

  不過,也有業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心資本的炒作會讓福鼎白茶的收藏?zé)嶂氐冈颇掀斩璧母厕H,會最終傷害整個茶葉市場,應(yīng)該認(rèn)識到茶葉的本質(zhì)是日常消費(fèi),而非奢侈品。“現(xiàn)在白茶的價格還不是太高,我們也會吸取普洱茶的教訓(xùn),我們現(xiàn)在要做的是控制好品質(zhì),不能因為價格高了就忽視了質(zhì)量。”林立慈說。Vhx福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

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