“白琳功夫”標準綜合體市級農(nóng)業(yè)標準規(guī)范 審定會于我市召開

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　　本報訊(劉端莉  林思思)5月22日,《白琳工夫紅茶標準綜合體》寧德市農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范審定會在我市召開。會議由寧德市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局主持，寧德市科技局、寧德市茶業(yè)局、福鼎市質(zhì)監(jiān)局、福建省裕榮香茶業(yè)有限公司、福建省品品香茶業(yè)有限公司等單位相關(guān)人員參加會議。EIE福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

　　與會專家聽取了標準起草小組關(guān)于標準編制情況介紹，對標準（送審稿）進行了逐章、逐條、逐句、逐字的認真審定。EIE福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

　　據(jù)記者了解，“白琳工夫”紅茶曾作為閩紅（白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫）三大工夫茶之冠，以品質(zhì)優(yōu)異，風(fēng)格獨特，素以形秀有鋒，金黃毫顯而聞名于世。但現(xiàn)在茶農(nóng)在生產(chǎn)、品質(zhì)鑒別過程中只能參照國標GB/T 13738.2-2008 《紅茶  第2部分：工夫紅茶》的標準。又因“白琳工夫”紅茶獨特的品質(zhì)特征及加工方法并不等同于一般工夫紅茶，國標GB/T 13738.2-2008 《紅茶  第2部分：工夫紅茶》的標準無法體現(xiàn)“白琳工夫”紅茶產(chǎn)品的本身特征。EIE福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

　　本綜合標準體系規(guī)定了“白琳工夫”紅茶的定義、茶園改造、茶樹品種、苗木栽培、采摘技術(shù)、制作工藝、產(chǎn)品品質(zhì)等要求，使“白琳工夫”紅茶生產(chǎn)、檢驗有標可循。有利于促進福鼎市紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高“白琳工夫”紅茶的知名度。EIE福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺