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“新技術+標準化”助推福鼎白茶出口逆勢增長

2013-11-10 11:40:22 來源:海峽都市報 作者: 點擊圖片瀏覽下一頁

       “世界白茶在中國,中國白茶在福鼎”的說法早已流傳業(yè)界。據中國茶葉流通協會統(tǒng)計,今年上半年,我國出口茶葉同比下降15%,福鼎白茶出口卻逆勢上揚,出口白茶1500噸,大漲五成,銷售收入同比增長65%。同時,白茶國內的售價也同比上漲30%。EQF福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
  對于福鼎白茶出口逆勢增長的原因,福鼎當地茶商將其歸功于新技術應用和標準化推廣。EQF福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
  自動化生產更好喝的茶EQF福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
  按照白茶生產的傳統(tǒng)工藝,白茶采摘后,用竹匾及時攤放在陽光下自然萎凋,再用文火慢慢烘干即可。EQF福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
  “這樣需要投入的人員多,受天氣影響也比較大。”福建品品香茶業(yè)有限公司總經理邵克平說。2011年,品品香跟福建農林大學合作,開發(fā)全國首條白茶連續(xù)化生產線(日光節(jié)能型),于今年3月投入使用。EQF福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
  該生產線采用日光萎凋與熱風萎凋相結合的復式萎凋工藝,全程自動傳送。茶青經由儲青間的輸送帶提升至二樓的日光萎凋間,由撥葉器將提升上樓的茶青均勻地平攤開來,結束后萎凋葉被傳送至一樓接受20個小時的熱風萎凋,再推送到堆放機,每隔24個小時自動翻堆,防止霉變、裂變,繼而輸送至自動鏈板式烘干機烘干,最后人工接葉裝堆打包。EQF福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
  “整個過程實現全天候、不落地、清潔化生產,不受天氣限制,節(jié)約下來的人手則加入營銷團隊。”邵克平稱,傳統(tǒng)制售的白茶會有苦澀感,得放一兩年才能喝。自動化生產線出來的,茶湯厚度有所增加,口感更好,且馬上就可以喝。EQF福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
  標準化促使單價最高漲10倍EQF福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
  寧德市質監(jiān)局相關人士告訴記者,全國茶葉標準化技術委員會白茶工作組就設在福鼎。目前,工作組已制定完成了《白茶》國家標準、《地理標志產品福鼎白茶》省地方標準。EQF福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
  “相關標準實施后,福鼎白茶產量增加了一半,由原來的3000多噸上升到4500噸,產量占全國60%以上,產值達6億元。”對方透露,“早期福鼎白茶單價才35~120元/公斤,現在攀升到120~1200元/公斤,最高漲10倍。”EQF福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發(fā)布平臺
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