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“回歸茶商”蔡清壽的白茶情懷

2013-10-25 15:50:34 來(lái)源：福鼎新聞網(wǎng) 作者：曾云端點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁(yè)

　　蔡清壽(右一)向客人介紹喬木型茶園

　　在外打拼多年并且有一定事業(yè)基礎(chǔ)的蔡清壽，沒(méi)有留戀光怪陸離的都市生活。在城市扎下經(jīng)營(yíng)根基后，他又把發(fā)展的重心轉(zhuǎn)回家鄉(xiāng)——福鼎。
　　“在福鼎，我這片喬木型茶園應(yīng)該算是獨(dú)一無(wú)二的。”在橋坑320畝福鼎市天天品茶業(yè)有限公司茶葉基地里蔡清壽自豪地說(shuō)。所謂喬木型茶園指茶樹(shù)年齡較長(zhǎng)，沒(méi)有人為馴化，而是按照茶樹(shù)本來(lái)的姿態(tài)生長(zhǎng)。這樣的茶園在滇黔等地很多。一次云南之旅，獲此信息后，蔡決定復(fù)制這樣的茶園。
　　大約從2010年開(kāi)始，他先后投入近百萬(wàn)元對(duì)這片茶園進(jìn)行培育、管理。“經(jīng)過(guò)改造后的茶葉品質(zhì)要比灌木型茶園的茶葉好得多。因?yàn)槲覀儧](méi)有對(duì)茶葉進(jìn)行噴灑農(nóng)藥、施肥，并且茶樹(shù)密度也很疏朗。”蔡清壽說(shuō)。這片茶園對(duì)于蔡清壽來(lái)說(shuō)猶如一件珍貴的作品，傾注了不少心血。如果沒(méi)有出差，他就會(huì)往茶園跑。
　　茶園位于點(diǎn)頭鎮(zhèn)翁溪村橋坑自然村。開(kāi)車從位于翁溪村的福鼎市天天品茶業(yè)有限公司廠部出發(fā)，沿著蜿蜒曲折的山路行駛1公里左右，把車停在橋坑山腳下，然后徒步翻過(guò)一兩個(gè)山頭才能到達(dá)茶園。山路崎嶇，初次到這里參觀的客人，往往倍感吃力，而蔡清壽卻箭步如飛。他說(shuō)，他從小就生長(zhǎng)在這個(gè)小山村，小時(shí)候不僅要來(lái)回奔跑在這個(gè)大山里，而且要挑柴、挑茶葉去山下的集鎮(zhèn)的市場(chǎng)里賣，所以練就了他良好的腿力和愛(ài)拼敢闖的性格。
　　蔡清壽所在的橋坑村，頂盛時(shí)期人口也不過(guò)兩百人。由于地貧山脊可出產(chǎn)的東西不多，村民們唯一的經(jīng)濟(jì)來(lái)源便是茶葉。“我們老家，誰(shuí)家沒(méi)有茶園三五畝?”蔡清壽說(shuō)。盡管福鼎是中國(guó)白茶的發(fā)源地，但在上世紀(jì)90年代，作為六大茶類的白茶還是默默無(wú)聞的“小字輩”，知道福鼎白茶的人更是少之又少。茶葉給茶農(nóng)帶來(lái)實(shí)惠也很少。“在村里，我爸爸算是老茶人，也不見(jiàn)得家里的經(jīng)濟(jì)由此而滋潤(rùn)多少。”蔡清壽說(shuō)，其他守著幾畝茶葉，種著幾斗薄田的村民就更別提了。村里的年輕人似乎理解了這個(gè)生存法則，紛紛進(jìn)城務(wù)工，蔡清壽也加入了他們的行列。
　　蔡清壽憑借著自己對(duì)茶葉市場(chǎng)的理解，以及多年來(lái)的闖蕩、拼搏經(jīng)歷，他認(rèn)為自己不能放棄做茶生意。他認(rèn)為自己來(lái)自白茶的故鄉(xiāng)，有責(zé)任把福鼎白茶推介出去。2000年，他與弟弟在北京創(chuàng)辦了北京市天天品茶業(yè)有限公司?？墒潜藭r(shí)福鼎白茶的市場(chǎng)占有份額很少。為了企業(yè)的生存，他只能貿(mào)易安溪鐵觀音，兼營(yíng)福鼎白茶。
　　“福鼎白茶以其健康、環(huán)保、綠色贏得廣大消費(fèi)者和茶人的青睞，現(xiàn)在外面買福鼎白茶的人越來(lái)越多了，這樣的勢(shì)頭，我們轉(zhuǎn)戰(zhàn)白茶也正是時(shí)候。”蔡清壽說(shuō)。就這樣，為了更好發(fā)展，2005年，蔡清壽回翁溪老家創(chuàng)辦了茶葉加工廠，并很快注冊(cè)了一家茶業(yè)公司。“這幾年我們都在搞基礎(chǔ)建設(shè)并且注重茶葉的生產(chǎn)質(zhì)量，所以我們每年生產(chǎn)的茶葉量很少，追求的是質(zhì)量。”蔡清壽說(shuō)，接下來(lái)，茶企還將擴(kuò)大規(guī)模進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，帶動(dòng)更多的村民脫貧致富。