晚上9時(shí),位于市區(qū)某水果超市顧客盈門
轉(zhuǎn)瞬之間,水果超市開(kāi)遍桐城。住在新時(shí)代商廈的張女士最近發(fā)現(xiàn),樓下新增一家水果超市,與近在百米之遙的另一家先前開(kāi)業(yè)的水果超市分庭抗禮。
自今年3月份綠色果園在市區(qū)繁華地段成功開(kāi)門營(yíng)業(yè)以來(lái),其發(fā)展步伐已在山前、古城西路、環(huán)島、??诼返鹊夭键c(diǎn),至今有6家連鎖店相續(xù)開(kāi)業(yè)。與此同時(shí),新百果園、彩虹果園等水果超市也在市區(qū)不同地方攻城略地,短短半年時(shí)間,市區(qū)水果超市如雨后春筍般冒了出來(lái),大有燎原之勢(shì)。
前3月新增20家
國(guó)慶長(zhǎng)假期間,住在山前“杏林苑”的市醫(yī)院張醫(yī)生幾乎每天都會(huì)來(lái)到一樓某水果超市購(gòu)買水果。“水果超市就開(kāi)在我居住的小區(qū)大門邊上,每次回來(lái)的時(shí)候都會(huì)經(jīng)過(guò)這里買一些。”張醫(yī)生說(shuō)。光顧本超市的還有附近的居民。
這是一家占地約60平米的水果超市連鎖店,記者在超市內(nèi)看到,除了一些必須的過(guò)道外,其余均擺滿了蘋果、柚子、葡萄等各色水果,其間有不少顧客在認(rèn)真挑選水果,門口則是顧客進(jìn)進(jìn)出出,很是熱鬧。店員介紹,晚上時(shí)間生意更好。這家水果超市自國(guó)慶前夕開(kāi)門營(yíng)業(yè)以來(lái),每天顧客盈門。
同樣也是在國(guó)慶前夕開(kāi)業(yè),與這家水果超市不同品牌,位于新時(shí)代商廈東側(cè)轉(zhuǎn)角處的另外一家水果超市,生意也是火爆。
這是水果超市在福鼎高歌猛進(jìn)的一個(gè)縮影。事實(shí)上,自今年6月底以來(lái),已有約10個(gè)品牌、 近20家水果連鎖超市在市區(qū)謀篇布局,甚至不乏寸土寸金的繁華地段。
而水果超市的大量涌現(xiàn),將直接沖擊流動(dòng)水果攤點(diǎn)的生存。細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn),十幾、二十年前,那些進(jìn)城農(nóng)婦拖著板車叫賣的流動(dòng)水果攤逐漸減少。那么這是否意味著拖板車叫賣水果的“行商時(shí)代”結(jié)束,“開(kāi)店坐賈”的水果超市時(shí)代來(lái)臨?
以服務(wù)逐鹿市場(chǎng)
水果是張醫(yī)生的最愛(ài),每天下班回家,飯前飯后,或是做手術(shù)后,都要吃上一兩樣水果。與張醫(yī)生一樣,大多數(shù)女人一日三餐之外均離不開(kāi)水果,甚至水果就是三餐的重要組成部分。
近年來(lái),隨著市民生活水平的不斷提高,購(gòu)買水果的能力和欲望也是呈明顯上升態(tài)勢(shì)?;诖?,精明的商家從中嗅到了商機(jī),看準(zhǔn)了福鼎水果市場(chǎng)的前景,導(dǎo)致各大品牌的水果超市逐鹿福鼎水果市場(chǎng)。
記者走訪市區(qū)多家水果超市發(fā)現(xiàn),相比水果攤點(diǎn),水果超市環(huán)境更為舒適,服務(wù)更加周到,價(jià)格也比較適中。以葡萄為例,水果攤每斤在3元左右,而水果超市則在2元至3.98元不等,并且這些水果超市往往都開(kāi)在市區(qū)繁華地段,提升水果超市自身的影響力不說(shuō),還方便顧客購(gòu)買。“水果超市品種較多,價(jià)格合適,省得跑。”多數(shù)市民說(shuō)出光顧水果超市的理由。在多番對(duì)比之下,不少市民青睞水果超市購(gòu)買水果。
形象佳、服務(wù)好、價(jià)格適中,讓水果超市一面市就受到市民追捧。不僅如此,水果超市還使出殺手锏。水果超市依托其自身的物流配送體系,深入到各大果園直接采購(gòu),開(kāi)辟了一條獨(dú)有供貨渠道,點(diǎn)對(duì)點(diǎn)提貨,壓縮成本的同時(shí)也保證水果新鮮度。與此同時(shí),部分水果超市還為顧客開(kāi)設(shè)了送果熱線,免費(fèi)送貨上門服務(wù),方便顧客。此外,還開(kāi)通微信、微博營(yíng)銷模式,搶占客源。
連鎖經(jīng)營(yíng)大勢(shì)所趨
“隨著城市的擴(kuò)容提質(zhì)和市民需求層次的提高,連鎖水果超市經(jīng)營(yíng)模式將是大勢(shì)所趨。”有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè),水果超市數(shù)量今后仍將呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。隨著運(yùn)營(yíng)機(jī)制的完善,水果超市的優(yōu)勢(shì)將愈加凸顯。但水果超市并非沒(méi)有掣肘,店面租金高、管理成本、人工費(fèi)用均高于普通攤位。以新時(shí)代商廈門面店為例,一間門面店年租金至少在10萬(wàn)元,如果開(kāi)個(gè)3間門面店的水果超市,年租金得30萬(wàn)元,再加上工資及各種費(fèi)用,年支出少說(shuō)得50萬(wàn)元。面臨競(jìng)爭(zhēng)逾來(lái)逾激烈的水果市場(chǎng),未來(lái)水果連鎖超市將如何發(fā)展,我們拭目以待?!踉贫?span style="display:none">FTs福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)