鐘信銀(右一)采摘黃秋葵
“可以采摘了。”在佳陽鄉(xiāng)龍頭灣村內(nèi)，看著一顆顆成長起來的黃秋葵陸續(xù)開花結(jié)果，鐘信銀滿臉喜悅。他說，沒想到第一次試種居然可以成功采收了。
眼前，是一大片被拋荒的山地，鐘信銀的黃秋葵就種植在這片長滿野草的土地上。今年3月份，他投入10多萬元，從江蘇購買種子，開始種植黃秋葵。6月底，經(jīng)過3個多月的精耕細作，約26畝的黃秋葵陸續(xù)開花結(jié)果，已經(jīng)采摘了兩次共200多斤，每斤批發(fā)價高達8元多，零售價可達17、18元一斤。
“這里有很多土地被拋荒了，沒有利用起來很可惜，黃秋葵耐寒不喜澇，所以就選擇這里了。不過地力貧瘠了一點。”說起黃秋葵，鐘信銀像專業(yè)的農(nóng)技師一樣娓娓道來?？墒?，此前的鐘信銀連黃秋葵長什么樣子都不知道，即使決定要種植的時候也是從網(wǎng)絡(luò)上了解到這種植物。幾年來，鐘信銀一直在尋找一個合適自己創(chuàng)業(yè)的項目，也進行了多次的嘗試，包括各種種植、養(yǎng)殖等，但均不太滿意。在一次聊天當(dāng)中，佳陽鄉(xiāng)農(nóng)技站站長吳思逢建議他：據(jù)說外地市場很好，可以種植黃秋葵。經(jīng)過一番介紹，鐘信銀被這位未曾謀面的“姑娘”吸引住了。
不過，鐘信銀并沒有說種就種，而是很快拎著包到福州、廈門、溫州等地了解市場。“去福州的時候，遇到一個收購商承諾種多少收多少。”鐘信銀經(jīng)過一番考察得知，特別是一些大城市，黃秋葵的市場還是很走俏的。充足的市場空間，給鐘信銀吃下一顆定心丸，于是他便回家著手干起來，從選地到購苗，他基本親力親為，遇到不懂的，就請教農(nóng)技師或者上網(wǎng)查找資料。
由于當(dāng)?shù)貨]有人從事過黃秋葵的種植，對這種植物的具體適應(yīng)情況不是很了解，一開始種植，鐘信銀就不斷遇到各種問題。最讓他后怕的是黃秋葵小苗剛生長不久，恰逢梅雨季節(jié)，黃秋葵“生病了”。黃秋葵喜旱不喜澇，經(jīng)不起持續(xù)的梅雨天氣。“那時候拔上來，根部全是黑黑的，我都不敢看了。后來，我請來農(nóng)技站站長‘問診’，配了點藥水噴下去，沒想到活過來了。”鐘信銀回憶起來噓噓不已。
“實際上，黃秋葵之前在當(dāng)?shù)赜幸M過幾次，但群眾都不敢嘗試。還是年輕人敢冒險，就像他，敢闖，敢拼”。吳思逢說，相對于其他一些作物，黃秋葵還是比較容易種植的，主要在管理上要費點心思，在當(dāng)?shù)貞?yīng)該是一項很好的推廣項目，市場潛力還是比較大。
“雖然現(xiàn)在福鼎的市場不大，但我相信以后一定會改變。這種綠色食品慢慢會被我們接受。”鐘信銀說，黃秋葵種植主要是人工成本會高點，但產(chǎn)量也高，只要不遇到霜降天氣，至少可以采摘到秋后，畝產(chǎn)可達3000-6000斤。他希望，今年如果獲得收益后，將陸續(xù)帶動村里的群眾一起創(chuàng)業(yè)，共同致富。
新聞鏈接：
黃秋葵，別名秋葵、羊角豆、羊角椒、洋辣椒，是錦葵科一年生的草本植物，以采收嫩莢供食用，花和嫩葉也可食用。采訪當(dāng)天，記者特地嘗試了一道蔥油黃秋葵，無辣味，感覺口感滑糯，有點豆莢的味道，蠻適合福鼎人的口味。
除了蔥油烹飪外，還可以涼拌、炒食、油炸、湯食等。黃秋葵嫩果(莢)肉質(zhì)柔嫩、潤滑，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)價值高，堪比人參(在日韓即稱為綠色人參)卻比人參更適合日常食補?？沙词?、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性物質(zhì)，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可保護肝臟及增強人體耐力。嫩葉也可食用?；ā⒎N子和根對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，能提取油脂、蛋白質(zhì)或作為咖啡的代用品。 □ 廖詩雄 王勉
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