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福鼎大黃魚游向“新賽道”！

2024-11-18 15:01:52 來源：“幸福福鼎”微信公眾號作者：王輝輝易嚇清幸福福鼎圖庫點擊圖片瀏覽下一頁

大黃魚產(chǎn)業(yè)是福鼎市最具優(yōu)勢的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，也是寧德的一張金色名片。近年來，福鼎通過政府搭臺、企業(yè)唱戲，從“一條魚”繁育養(yǎng)殖到端上餐桌“一道菜”，打造大黃魚產(chǎn)業(yè)的全鏈條。

福鼎海岸線風光

日前，在前岐鎮(zhèn)雙嶼村，福鼎市騰宏水產(chǎn)有限公司的員工在漁排上投喂大黃魚，一條條大黃魚躍出水面，爭相進食。

前岐海上漁排

福鼎市騰宏水產(chǎn)有限公司主要從事本地大黃魚、小黃魚的精深加工，主打產(chǎn)品“蟹粉小黃魚”暢銷上海、江蘇、湖北、東北三省等地，每年銷售總產(chǎn)值4000多萬元。該公司還不斷對加工流程進行革新與優(yōu)化，致力于提升產(chǎn)品的附加值。

當下，隨著預制菜市場的逐漸升溫，福鼎大黃魚產(chǎn)業(yè)加工企業(yè)也加入這個“新賽道”，開發(fā)新產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提升經(jīng)濟效益，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上“多點開花”。福鼎市騰宏水產(chǎn)有限公司也不例外，該公司不斷深耕大黃魚產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新產(chǎn)品，實現(xiàn)“一魚多吃”，提高大黃魚產(chǎn)品附加價值。

福鼎大黃魚養(yǎng)殖漁排

在福鼎市騰宏水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)車間，記者看到工人們對新鮮的大黃魚進行去鱗、去肚、清洗等初級加工。據(jù)該公司銷售總監(jiān)賈瑞紅介紹，福鼎大黃魚深受消費者喜愛。

福鼎市騰宏水產(chǎn)有限公司銷售總監(jiān)賈瑞紅

“今年的銷售市場火熱，全國各地訂單不斷，大黃魚每天產(chǎn)量達10噸左右。我們還將大黃魚的魚膠、魚籽等部位進行深加工，預制成吃法、口味多樣化的產(chǎn)品，給消費者帶來更大的便捷。”

工人對大黃魚進行加工

靠海吃海念海經(jīng)。一直以來，福鼎市將大黃魚作為城市名片，在新型網(wǎng)箱養(yǎng)殖、人工育苗、產(chǎn)品深加工等方面不斷發(fā)力，大黃魚全產(chǎn)業(yè)鏈條不斷拓展完善，推動大黃魚產(chǎn)業(yè)與美食、文化、旅游深度融合發(fā)展，一條魚“游”出了一個富民產(chǎn)業(yè)。目前，福鼎大黃魚年產(chǎn)量近4萬噸，產(chǎn)值約15億元。

福鼎大黃魚

“接下來，我們計劃大幅度擴大生產(chǎn)規(guī)模，著手建設一座萬噸級的冷庫設施，為我們的產(chǎn)品儲存與保鮮提供強有力的保障。通過這些舉措，進一步提升產(chǎn)能與產(chǎn)品品質(zhì)，將大黃魚產(chǎn)業(yè)做大做強，打造出一條集供應、加工、儲存、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。”林宏稻說。

文章來源：“幸福福鼎”微信公眾號責任編輯：汪晶晶