探討美食餐飲行業(yè)“破局之道” 推動福鼎美食走上快車道

福鼎新聞網(wǎng)訊（蔡麗軍）2月2日上午，福鼎美食發(fā)展研討會在前岐鎮(zhèn)舉行，業(yè)內(nèi)人員圍繞福鼎檳榔芋地理標(biāo)志保護(hù)工程項(xiàng)目、福鼎美食餐飲行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)發(fā)展趨勢等方面進(jìn)行交流，共同探討行業(yè)發(fā)展規(guī)律及餐飲行業(yè)“破局之道”。市委副書記林乃平，副市長鄭興邦與大家共同研討。SLK福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

“福鼎檳榔芋美食的多樣性和豐富性”“大排檔、餐飲企業(yè)良性發(fā)展”“創(chuàng)建海鮮美食城”……大家圍繞這些熱點(diǎn)話題展開討論，并就美食、旅游、白茶、服務(wù)業(yè)如何融合發(fā)展，如何完善美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，福鼎美食產(chǎn)業(yè)如何創(chuàng)新發(fā)展等熱點(diǎn)問題進(jìn)行探討，探索福鼎旅游業(yè)美食業(yè)的新商機(jī)。SLK福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

為契合美食體驗(yàn)的主題，研討會特意以“菜單”形式呈現(xiàn)，采取“頭盤”——主題發(fā)言，“主餐”——圍桌會議，“甜品”——烹飪展示的結(jié)構(gòu)，將內(nèi)容與形式完美結(jié)合。SLK福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

“研討會就是研討出更契合整個(gè)美食行業(yè)發(fā)展的政策，制定出扶持政策，促進(jìn)福鼎美食產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、快速發(fā)展。”福鼎市餐飲烹飪與服務(wù)行業(yè)協(xié)會秘書長陳善施表示，“隨著新冠病毒感染實(shí)行‘乙類乙管’，福鼎美食產(chǎn)業(yè)也將再次迎來黃金發(fā)展期，我們將把福鼎美食打造成繼福鼎白茶之后的城市金名片。”SLK福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

“我們也更有信心把福鼎的美食生產(chǎn)制作食品化、工業(yè)化，打造福鼎預(yù)制菜產(chǎn)品，把它推向全國，讓更多人知道福鼎美食，我們也相信福鼎美食產(chǎn)業(yè)迎來了新的發(fā)展春天。”福鼎鼎鑫園食品有限公司董事長蔡懷亮說道。SLK福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

研討中，大家認(rèn)為進(jìn)一步做大做強(qiáng)福鼎美食，必須要加強(qiáng)協(xié)會引領(lǐng)，強(qiáng)化龍頭帶動，突出行業(yè)牽頭，推動部門聯(lián)合，在品牌注冊、擴(kuò)大宣傳、培育營銷隊(duì)伍上力爭質(zhì)和量的飛躍發(fā)展，同時(shí)要加強(qiáng)對外宣傳、集中官宣，注重域外宣傳效果，繼續(xù)打響“中國美食地標(biāo)城市”金字招牌，刺激消費(fèi)、穩(wěn)定就業(yè)、促進(jìn)發(fā)展。SLK福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺