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民國(guó)卓劍舟先生的《太姥山全志》里收有自己寫(xiě)的《璇璣洞同李華卿敬吊晦翁遺跡》一詩(shī)：

仰止子朱子，敬吊璇璣跡。

山僧導(dǎo)我游，數(shù)里入榛棘。

氛氳隱佳氣，中有蛟龍穴。

羊腸度輕筇，鳥(niǎo)道絕行屐。

行行深復(fù)深，疑非人間域。

地幽神更怡，趣得心自適。

紫陽(yáng)千載人，瓣香情何極。

遺跡亙古存，長(zhǎng)嘯洞天碧。

該詩(shī)寫(xiě)道，卓劍舟傾慕朱熹，這一天，與李華卿一同來(lái)太姥山璇璣洞憑吊朱子遺跡。此詩(shī)除了表達(dá)作者對(duì)朱子的無(wú)限敬仰之情，還透露了一個(gè)非常重要的信息，即朱熹到過(guò)太姥山，并在璇璣洞留有“遺跡”。如今太姥山岳景區(qū)得到了充分的開(kāi)發(fā)，到璇璣洞并不難走，但是那時(shí)卻得山中僧人做導(dǎo)游，披荊斬棘才能走到;可是恰恰因?yàn)槿绱?，卓劍舟?dāng)年也許還有遺跡憑吊，而如今的璇璣洞除了洞口幾塊碩大的巖石，和依巖石而建的兩間石頭房子，也就沒(méi)有什么值得一看的“遺跡”了。

太姥山璇璣洞

但每當(dāng)經(jīng)過(guò)此地，我便會(huì)想起卓先生的這首詩(shī)，并想象800多年前，一個(gè)孤寂的身影在這個(gè)巖洞里閱讀、寫(xiě)作、沉思、講學(xué)，心中便會(huì)升騰起一股“溫情的敬意”，同時(shí)會(huì)放慢腳步，輕輕地靠近璇璣洞口，靜靜地聆聽(tīng)?zhēng)r罅里滲出的聲音，體味一下這冰冷的巖壁當(dāng)年是如何安頓那一顆火熱的心，這逼仄的巖洞如何放置那一腔曠達(dá)的胸襟，也像卓劍舟先生一樣發(fā)一聲“遺跡亙古存”的長(zhǎng)嘆。

朱熹，字元晦，一字仲晦，號(hào)晦庵。南宋建炎四年(1130)生于福建南劍州尤溪縣，慶元六年(1200)逝于建陽(yáng)考亭。擔(dān)任過(guò)一些地方官，但主要精力用于研究儒學(xué)。他認(rèn)定宇宙間有一定不變之“理”，從“理”與“氣”的關(guān)系上探討關(guān)于天地萬(wàn)物的哲學(xué)意義。他向程顥的再傳弟子李侗學(xué)習(xí)和探討程學(xué)，形成了與漢唐經(jīng)學(xué)不同的儒學(xué)體系，完成了儒學(xué)的復(fù)興，成為孔子、孟子之后中國(guó)最偉大的思想家，是新儒學(xué)(又稱理學(xué)、道學(xué))的集大成者。他的道德學(xué)問(wèn)受到后世的敬仰，思想學(xué)說(shuō)長(zhǎng)期流傳，滲透于社會(huì)的各個(gè)角落。(參閱樊樹(shù)志：《國(guó)史十六講》)歷史學(xué)家錢穆先生認(rèn)為，在中國(guó)歷史上，前古有孔子，近古有朱子，此兩人，皆在中國(guó)學(xué)術(shù)思想史及中國(guó)文化史上發(fā)出莫大聲光，留下莫大影響。“朱子崛起南宋，不僅能集北宋以來(lái)理學(xué)之大成，并亦可謂其乃集孔子以下學(xué)術(shù)思想之大成。”(錢穆：《朱子學(xué)提綱》)有史學(xué)家甚至認(rèn)為，如果沒(méi)有朱子，今天的中國(guó)就是泰國(guó)，是一個(gè)以佛教立國(guó)的國(guó)家。話雖過(guò)頭了點(diǎn)，但說(shuō)明朱子對(duì)中國(guó)文化、中國(guó)歷史的貢獻(xiàn)的確是非常了不起的。

但是，這樣一位道德學(xué)問(wèn)令人敬仰的大師，在晚年卻遭遇了一場(chǎng)飛來(lái)橫禍。宋寧宗慶元初年(1195)，南宋朝廷內(nèi)部黨同伐異的斗爭(zhēng)不斷升級(jí)，二年，權(quán)相韓侂胄為了打擊政敵，發(fā)動(dòng)了反對(duì)道學(xué)的斗爭(zhēng)，稱道學(xué)為“偽學(xué)”，對(duì)朱熹進(jìn)行打擊，并逐漸演變?yōu)橐粓?chǎng)有組織的重大政治事件，史稱“慶元黨禁”。在局勢(shì)最嚴(yán)酷的時(shí)候，朝中甚至有人叫囂斬殺朱熹。二年十二月，66歲的朱熹被削去秘閣修撰，繼而落職罷祠。他為免受迫害，回到了他的福建老家?；氐嚼霞业闹祆洳桓慕逃业谋旧?，不顧年邁之軀，輾轉(zhuǎn)各地講學(xué)會(huì)友，他經(jīng)順昌、南劍州、古田、壽寧，于慶元三年來(lái)到地處閩東的長(zhǎng)溪縣。聽(tīng)聞老師來(lái)到長(zhǎng)溪，同樣因?yàn)?ldquo;黨禁”之禍避在老家的學(xué)生楊楫專程到長(zhǎng)溪赤岸迎接老師到了瀲村自己的家中，并在楊家祠堂設(shè)書(shū)院請(qǐng)朱熹講學(xué)，使朱熹得以在這個(gè)相對(duì)平靜的東南濱海一隅安心度過(guò)了大半年時(shí)間。嘉慶《福鼎縣志·流寓》載：

朱熹，字元晦，紹興十八年進(jìn)士。慶元間，以禁偽學(xué)避地長(zhǎng)溪，主楊楫家，講學(xué)石湖觀，從游者甚眾。

福鼎因?yàn)橹祆涞牡絹?lái)，便有了兩處風(fēng)雅之所———石湖書(shū)院和一覽軒?！陡６h志·學(xué)?！罚?ldquo;石湖書(shū)院，朱子講學(xué)處，今為楊楫祠。楊爽記：公嘗從朱文公游。文公寄跡長(zhǎng)溪，公履赤岸迎至家，乃度其居之東，立書(shū)院。”在石湖書(shū)院講學(xué)后不久，朱熹準(zhǔn)備到溫州訪問(wèn)永嘉學(xué)派的朋友陳傅良等人，取道桐山，到高國(guó)楹家作客，并在龜峰一覽軒做了一次講學(xué)。

“偽學(xué)”冤案在朱熹死后九年(1209年)得以昭雪，朝廷為朱熹恢復(fù)名譽(yù)，追贈(zèng)中大夫、寶謨閣學(xué)士。寶慶三年(1227年)，宋理宗發(fā)布詔書(shū)，鑒于朱熹的《四書(shū)集注》“有補(bǔ)治道”，提倡學(xué)習(xí)《四書(shū)集注》。此后，朱熹理學(xué)作為官方學(xué)說(shuō)，成為聲譽(yù)隆盛的顯學(xué)，流傳數(shù)百年而不衰。

正因?yàn)橹祆淅韺W(xué)在此后中國(guó)的思想界所占據(jù)的重要位置，朱熹來(lái)福鼎的這段日子在福鼎人文教育史和理學(xué)思想史上才有可能熠熠生輝。所以，清版《福鼎縣志》編撰者在《風(fēng)俗》《學(xué)?！贰独韺W(xué)》諸篇的開(kāi)篇語(yǔ)中均底氣十足地說(shuō)：

福鼎自朱子流寓講學(xué)，代有名儒。

福鼎為朱子教化之地，海濱鄒魯，流風(fēng)未替。

寧郡夙號(hào)海濱鄒魯，鼎為屬邑，自高楊諸君子游紫陽(yáng)之門，深得其邃，大闡宗風(fēng)，名儒輩出，后先輝映。

因?yàn)橹熳拥倪^(guò)化，在科舉、教育、文學(xué)、宗教、藝術(shù)、建筑、民俗、飲食文化、民間信仰等各方面對(duì)當(dāng)時(shí)和后世都產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，篇幅所限，以下略舉二三：

先說(shuō)科舉。清版《福鼎縣志》載，福鼎進(jìn)士有44名，其中唐、元、清各只有1名，而宋代有41名之多。而這其中，北宋3名，南宋則有38名;在南宋的38名進(jìn)士中，楊楫之后就占了29名。雖然，由于宋朝進(jìn)士的錄取名額較唐代大為增加，宋時(shí)的進(jìn)士“含金量”不如唐代，而且南宋都城遷到浙江杭州以后，為閩東讀書(shū)人應(yīng)試提供了方便;但在楊楫中進(jìn)士之后的南宋100年間就出了29名進(jìn)士，在福鼎這塊彈丸之地，用“雨后春筍”來(lái)形容也不為過(guò)，我們不能不承認(rèn)這與“朱子教化”有很緊密的關(guān)系。

再說(shuō)宗教。根據(jù)福鼎佛教文獻(xiàn)的記載，朱熹有一天到了太姥山下的瑞云寺，愛(ài)其山水秀麗，寺廟莊嚴(yán)，乃題一聯(lián)于寺山門，曰：“地辟九重天碧水丹山青世界，門當(dāng)三益友蒼松翠竹白梅花。”此聯(lián)后來(lái)就被寺僧作為剃度僧人的法號(hào)字輩，一直流傳至今。

澎海

我想再說(shuō)一道美食。福鼎有一道經(jīng)典老菜叫“澎海”，相傳就是朱熹命名。說(shuō)的是，朱熹在福鼎避難期間，經(jīng)常和楊楫、高松等穿梭于太姥山區(qū)的瀲村、桐山及黃岐等地，夏日的一天，他來(lái)到了海邊黃岐，由于道路崎嶇不平，走起路來(lái)特別費(fèi)勁。朱熹年事已高，再經(jīng)一天奔波，已經(jīng)筋疲力盡，雖然饑餓難耐，但是什么都吃不進(jìn)去。主人也無(wú)計(jì)可施。此時(shí)高松建議說(shuō)：“何不煮一碗魚(yú)湯給先生充饑?”但由于正是臺(tái)風(fēng)季節(jié)，數(shù)日來(lái)海上風(fēng)大浪高，未能出海作業(yè)，家中沒(méi)有活鮮，僅剩下一小塊黃魚(yú)肉。于是女主人就用這一小塊魚(yú)肉，切成丁加上雞蛋清煮了一碗湯。說(shuō)來(lái)也怪，朱熹食用了這碗熱氣騰騰、看似海浪翻滾的魚(yú)羹湯后心曠神怡。面對(duì)大海，一陣風(fēng)來(lái)，他心潮像海浪一樣澎湃，連續(xù)寫(xiě)下兩個(gè)“澎湃”，而第三個(gè)卻寫(xiě)成“澎海”。不用多說(shuō)，這個(gè)“澎海”自然就成為了這道羹的名字。如今在福鼎，澎海這道羹不但被保留了下來(lái)，而且越來(lái)越講究，除了可使用各種普通魚(yú)類外，還有較為貴重的魚(yú)翅、魚(yú)唇、海參、螃蟹肉、干貝等。澎海成為福鼎的一道經(jīng)典美食，凡是婚宴、壽宴、喬遷酒等各類宴席上都要上澎海，而且往往是第一道。這種講究沒(méi)有人能說(shuō)出充分的理由，但其實(shí)也不難理解，這是一道“道義”之羹，一道被寄寓著風(fēng)雨同舟、安危與共之精神的地方美食。你能體會(huì)，面對(duì)這一碗冒著熱氣的羹湯，朱熹為何心潮澎湃，他在當(dāng)時(shí)遭受嚴(yán)重迫害而朝廷又大肆搜捕朱門學(xué)生和朋友之“逆黨”的危急形勢(shì)下，很多人主動(dòng)與他“脫離關(guān)系”，而他卻在這里收獲了愛(ài)護(hù)、信任和一貫的價(jià)值尊崇。

一般看來(lái)，“澎海”兩字作為一道菜名，并不讓人覺(jué)得十分貼切，但福鼎人幾百年來(lái)就是這么近乎固執(zhí)地沿用了下來(lái)，并且津津樂(lè)道于名字背后的傳奇，我想，個(gè)中緣由無(wú)非就是人格和學(xué)問(wèn)的魅力，以及正義和文化的力量在產(chǎn)生作用。(白榮敏)