□ 薛宗碧
地之利兮天獨(dú)厚,山之勝兮茶自好。太姥綠雪芽,武夷大紅袍。
綠雪之藪,源于太姥。太姥本老嫗,修道才山居。夢(mèng)得茶樹一株兮,拯麻疹患兒無數(shù);親教山民廣植兮,致富庶千村萬戶。神茶兮南極仙人贈(zèng);太姥兮帝堯圣君封。茶之貴兮,世界飲料之祖;姥之尊兮,人類茶葉之母。
太姥山高兮多云霧,一年霧日兮百有五。云霧何其潤兮,土壤何其沃。茶樹何其盛兮,品質(zhì)何其酷。承甘露之芳澤兮,蘊(yùn)天地之精氣,秉清靈之稟性兮,鐘超然之情趣。陶唐之澇兮,挺然而茂;成湯之旱兮,郁然而冒。呼為綠雪芽,世始有白茶。大白與大毫,福鼎佳茗兮人盡夸;一號(hào)還二號(hào),華茶良種兮遍天涯。
其貌若何?銀針雀舌。其質(zhì)凝綠兮,生機(jī)蓬勃。其表敷雪兮,標(biāo)格高潔。其形成芽兮,志向銳決。其態(tài)俏美兮,風(fēng)韻綽約。若少女之無邪兮,若佳人之煥華,若月色之素雅兮,若云影之橫斜。
其味何似?難以比擬??喔饰⑽①猓旌葎t薄,慢品則厚;芬醇淡淡兮,粗吸則無,細(xì)聞則有。較之黃茶青茶兮,黃青則偏濃;方諸黑茶紅茶兮,黑紅則太烈。綠茶差堪比數(shù),奈何近于生澀。
綠雪之沏兮,悅?cè)四恳??;蛉粲菊咧ね?,或若舞者之翩翩,或若魚翔于淺底,或若鳶擊于長(zhǎng)天。置之輒站,啜之輒潛。葉展兮,似秋花之競(jìng)綻;芽茁兮,如春筍之爭(zhēng)躥。
綠雪之飲兮,四季宜人。春飲兮旺神,夏飲兮生津,秋飲兮清氣,冬飲兮舒心。洵有助于寧靜,更無礙于安寢。
白茶功效萃兮,綠雪居其最。三抗又三降兮,三健且三養(yǎng)。消炎兮解毒,清熱兮祛暑。飲料也,良藥也。小家必備兮,大戶珍藏,年份愈久兮,藥性彌強(qiáng)。客居他鄉(xiāng)兮,云游天邊,綠雪一杯兮,水土服焉。清代詩人汪懋麟,由衷贊許意殷殷:“貽我綠雪芽,重比南金價(jià)。”二千零四年,競(jìng)拍獨(dú)領(lǐng)先,一百克賣價(jià),七十一萬元。
天湖茶業(yè)多創(chuàng)意,綠雪芽茶成體系。繼承當(dāng)代茶圣之精神兮,熔鑄古今茶藝之本真。惠農(nóng)為宗旨兮,裕農(nóng)為目的。茶與福相將兮,功與名俱揚(yáng)。
太姥娘兮冥冥,綠雪芽兮瑩瑩。四方兮向慕,一葉兮關(guān)情。