大年初四,事事如意! 初四迎灶神,宜享受美食 味蕾狂歡,啟動! 精“蛇”抖擻迎來蛇年啦! 準(zhǔn)備好年“胃”了嗎? 在福鼎當(dāng)“貪吃蛇” “蛇”尖美味享不停 分分鐘小蛇吃成大蟒蛇! 福鼎美食0幀起手!我在福鼎當(dāng)“貪吃蛇”…… 人在福鼎的第一秒 就被美食黏住了視線 帶著128G的胃 開始干點正事吧! GO~ 這里藏著許多福鼎地道的老式古早味 也是大開了鼎鼎的吃界眼界
糯嘰嘰的福鼎 是糯米星人的快樂老家 比如有被這份甜糯米飯驚艷到了 (原諒鼎鼎一副沒見過世面的樣子) 它的特別之處在于 靈魂之汁,澆給~ 在蒸的糯米飯上撒上糖霜粉 澆上蔥頭油后攪拌均勻 吸足了蔥油香氣的米飯 口口都是醇香濃郁 鼎鼎提醒:要趁熱吃哦~
有飯不服氣了 咸糯米飯申請出戰(zhàn)! 在炒糯米飯上給予靈魂之汁——蔥頭油 攪拌后咬上一口 滿嘴軟糯咸鮮
看這個圓頭圓腦的東西 糯嘰嘰的“粿”真好吃!
小時候喜歡叫粿印為“鬼鬼” 撒點蔥花加點醬油,炒啊炒 嫩嫩滑滑,口齒留香 既保留了白粿的香味又有醬香
在享受的同時 當(dāng)然少不了熱乎乎的湯湯水水啦 聽說福鼎早餐很“卷” “卷”得過它嗎? 雖然只有簡簡單單的芹菜配料 口感卻絲滑爽口 一碗下去,元氣滿滿
是誰還沒喝過 福鼎古早“快樂水” “嗜甜”的福鼎人 連花生也要做成小甜湯 花生軟爛香甜、入口即化 湯色乳白不甜膩,“僅津”“清咪”
說鍋邊糊是福鼎早餐界頂流之一 不過分吧
北市場的一左一右各有鍋邊糊 一家放芹菜,一家放酸菜 放酸菜的糊糊也別有風(fēng)味 配上豆干串,夢回小時候的記憶
不知你們是否有一種 “炸物情懷” 福鼎的巷子里 至今還保留這份熟悉的味道 這家藏在北市場小巷子里的炸菜餃 鼎鼎是靠鼻子找到的 (沒錯,鼎鼎已迷失在北市場了……)
油鍋滋啦滋啦 金燦燦的“餃餃”在里面沸騰翻滾
鐵鍋上只有簡單的兩種口味 芋頭餡和肉餡
芋頭腦袋狂喜! 滿當(dāng)當(dāng)?shù)挠箢^餡 撐得“餃餃”鼓鼓的 一咬下去,滿口芋香 隔壁小孩饞哭了!
來了北市場 怎能錯過老字號的北市場牛肉丸 先上一碗“素顏”牛肉丸
蔥、姜、香菜、蒜葉 根據(jù)個人口味自己放
牛肉丸QQ彈彈 湯底酸酸辣辣 口齒留香,食欲大增! 聽勸,別來福鼎,因為你會“瘦”不了這里!誰家正經(jīng)人下午茶是吃街啊?享受不想“瘦”中山中路?后街 這是一條記憶里喂飽我的街 每走一步隨機掉落一份美食 誰能拒絕寒冷的冬天里 來一把熱辣滾燙的串串呢? 十字街串串,老回憶了 把你的胃,我的胃,串一串…… 串串蘸上精心調(diào)制的醬料 麻、辣、鮮、香 各種滋味在舌尖一齊爆開
過完嘴癮,此時此刻 最適合來一碗小清新的豆花
藏在人民劇場對面的小巷里 有著屬于福鼎人自己的古早糖水 滑嫩嫩的豆花加上薄荷水 嘴里心里甜絲絲的
來到了 福鼎“小吃天團”的聚集地——后街 美食的香味充斥在空氣中
粉粉糯糯的掛霜芋、御豆酥 讓你嘗點“甜頭”
蜜汁雞翅、菜丸 一個接一個哐哐炫 在這里鼎鼎很難不膨脹啊 對于福鼎人來說,過年的儀式感,必然少不了一份“福鼎味道”。 古早味的油棗、麻花、糙米糕 還有承載童年記憶的花生糖 …… 這些不僅是老一輩的心頭愛 也同樣受年輕人的歡迎
小時候總被警告吃多會上火 但還是“炫”到停不下來 這時再配上福鼎白茶 媽媽再也不怕我上火了 好吃
“小肚小肚” “我在” 在福鼎 沒有什么是一頓飯解決不了的問題 如果有 那就二三四五六七頓