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《福鼎白茶說》——美好的茶

2024-04-27 18:23:50 來源：幸福福鼎微信公眾號作者：點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁

今年年初，福鼎評出了一批“最美茶園”和“美好生活茶空間”，吸引了全國各地的茶友前來打卡。那么，福鼎白茶是如何展現(xiàn)大自然中美好的茶呢？

4月23日，《福鼎白茶說》直播訪談節(jié)目推出一期《美好的茶》，邀請福建順茗道茶業(yè)有限公司董事長吳傳惠做客直播間，講述最美茶園、美好生活茶空間里的美好的茶。

今年年初，順茗道茶業(yè)分別被評上“最美茶園”和“美好生活茶空間”。其中，“美好生活茶空間”由三部分組成，一是位于福鼎市區(qū)的品牌形象店，建筑面積達(dá)200多平方米，是順茗道2023年品牌升級后的首個(gè)官方形象店。店內(nèi)裝修多以灰色材質(zhì)、實(shí)木、自然巖石等材質(zhì)烘托空間質(zhì)感，配搭順茗道白茶文化，充滿巖韻花香氣息，讓人在一個(gè)舒適、美好、健康的茶空間里，了解福鼎的茶文化、感受福鼎白茶的魅力。

位于雙岳工業(yè)園區(qū)食品園的茶空間，建筑面積3萬多平方米，是集茶葉精制加工、倉儲(chǔ)、研發(fā)、產(chǎn)品展示、品飲、品牌文化展示、游學(xué)于一體的多功能茶空間。而位于順茗道白茶莊園內(nèi)的茶空間，依山而建，遠(yuǎn)離城市，空氣清新，環(huán)境優(yōu)美。

順茗道“美好生活茶空間”里的順茗道白茶風(fēng)味質(zhì)量研究所是研發(fā)高品質(zhì)白茶的“秘密基地”，成立于2021年7月，主要從事茶園生態(tài)環(huán)境（多巖石黃礫壤土）、加工技術(shù)（自然萎凋、復(fù)式萎凋、LED萎凋）以及沖泡方式對風(fēng)味品質(zhì)的影響，以及陳年福鼎白茶煮飲風(fēng)味基礎(chǔ)與安全性研究。目前已完成19種不同風(fēng)味白茶生化成分含量檢測，發(fā)現(xiàn)“后井巖韻”白茶茶多酚、游離氨基酸、兒茶素總量顯著高于常規(guī)白茶。

研究所還建有大型樣品庫，存儲(chǔ)大量不同類型、不同年份的白茶茶樣，為研究白茶提供大量的材料數(shù)據(jù)。

順茗道白茶莊園被評為“最美茶園”，位于點(diǎn)頭鎮(zhèn)后井村，打造了千余畝生態(tài)茶園，百余畝生態(tài)有機(jī)茶園。莊園注重生態(tài)保護(hù)，遵循生態(tài)循環(huán)理念，科學(xué)管理，逐步發(fā)展為集產(chǎn)、學(xué)、研、游一體的茶文化體驗(yàn)中心，致力于打造一條“生態(tài)優(yōu)、景觀美、配套好、服務(wù)佳”的最美茶旅目的地。

每年，順茗道茶業(yè)有上萬人的茶商、游客、茶客慕名而來，參與生產(chǎn)體驗(yàn)、品飲體驗(yàn)、文化參觀、產(chǎn)品購銷、研學(xué)合作等活動(dòng)，感受和體驗(yàn)一杯美好的福鼎白茶。

文章來源：幸福福鼎微信公眾號責(zé)任編輯：汪晶晶