福鼎新聞網(wǎng)訊（王婷婷）在福鼎市域內(nèi)畬族傳統(tǒng)節(jié)日頗多，節(jié)俗風(fēng)情十分濃厚，清明節(jié)就是其中之一。
清明節(jié)是24節(jié)氣中唯一一個被福鼎畬族當(dāng)做節(jié)日過的節(jié)氣，也是在一個節(jié)日里唯一舉行兩場祭先祖活動的節(jié)日。
在這個節(jié)日，畬族人要進(jìn)行祖屋廳堂祭祀和墳?zāi)辜漓?。墳?zāi)辜漓胫饕乔謇韷災(zāi)贡砻娴碾s草、異物，故又叫“掃墓”，同時要在墳山周邊掛上紙錢，這樣一來表明該墳子孫后代已經(jīng)來掃墓，以防被人誤為該墳是缺少后嗣的無主孤墳；二來也表明該墳四至范圍，外人不能在這個范圍內(nèi)隨便挖掘取土，特別不能開山爆破作業(yè)，以免出現(xiàn)不必要的意外事件，即“動土”。
福鼎畬族人掃墓祭祀的時間可靈活安排，可以在清明節(jié)日前后八天內(nèi)進(jìn)行，也就是清明日前三后四，也可以擇日進(jìn)行，有些畬族群眾還會寫清明祭文祭墳。
實際上，清明節(jié)、“三月三”、谷雨節(jié)是福鼎畬族過的同一個節(jié)日，但不同時間。清明到谷雨是相距15天，而“三月三”有時在清明前，有時在清明后，相差不了幾天，且節(jié)時都進(jìn)行家祭、墓祭。藍(lán)氏大多數(shù)是過清明節(jié)，鐘氏、李氏大多數(shù)過“三月三”，雷姓大多數(shù)過谷雨節(jié)，吳姓畬族隨附近村落過節(jié)。
這也是春節(jié)后又有一個走親訪友的時節(jié)，畬族人民會準(zhǔn)備豐富的食物迎接客人來訪，因為清明節(jié)后馬上要進(jìn)入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高潮，不走動可要等到“七月半”了。
不管是過清明節(jié)，還是“三月三”、谷雨節(jié)，福鼎畬族都會加工“篙伲粿”。對畬族人民來說，這既是時令食物，也是不可缺少的祭品。
畬語“篙伲”，在福鼎本地方言和閩南方言中都叫“鼠曲”，是一種菊科二年生草本植物，農(nóng)歷十一月以后發(fā)芽生長，十二月至第二年三月可以采摘，旺季在春季。
“篙伲”纖維成分高，用嫩莖、葉、黃花，加工成“篙伲粿”略帶草綠色，有菊香，吃在嘴里韌而滑、芬芳適口、有養(yǎng)胃清脾，清熱解毒、溫腎之功效。冷卻后，可切成小塊，炒白糖、紅糖或炒咸味吃，也可切成片放點油煎著吃，看個人喜愛。
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