小孩小孩你別饞，過了臘八就是年 臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三 …… 當這首熟悉的歌謠響起時 又是一年臘八至 臘八到，粥飄香 這一天 福鼎民間有吃臘八粥的傳統(tǒng) 你今天吃了嗎？ 除了臘八粥 有些地方還會腌臘八蒜 吃臘八豆腐和臘八面…… 在我國北方，泡臘八蒜也是“臘八節(jié)”的習俗之一，把蒜泡在醋中腌制，蒜就會變得如同翡翠碧玉般，通體碧綠，而臘八醋不僅味道醇正，而且久放不壞，臘八醋要泡到大年初一，初一吃餃子，蘸臘八醋吃，別有一番滋味。 在安徽黟縣地區(qū)，臘月初八這天有曬制“臘八豆腐”的習俗，制作方法是先用上等小黃豆做成豆腐，并切成圓形或方形的塊狀，然后抹上鹽水，在上部中間挖一小洞，放入適量食鹽，在冬日溫和的太陽下慢慢烤曬，即成臘八豆腐。 在陜北的部分地區(qū)，臘八節(jié)早晨家家戶戶都要吃碗熱氣騰騰的臘八面，面條配上豆類、肉類、蔬菜等各種食材做成的臊子，營養(yǎng)均衡、健康美味。 在湖南，臘八節(jié)的傳統(tǒng)食品之一就是臘八豆，臘八豆通常在每年立冬后開始腌制，到了臘八節(jié)便拿出來食用，其成品經(jīng)過發(fā)酵后口感獨特，很受當?shù)厝讼矏邸? 關于臘八節(jié)，你還知道哪些習俗？ 吃過什么臘八美食？ 有什么關于臘八節(jié)的美好的回憶？ 在評論區(qū)分享一下 
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