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立秋“貼秋膘”，福鼎人還是好這口！

2024-08-07 11:09:36 來(lái)源：“幸福福鼎”微信公眾號(hào) 作者：顏歡媛劉超超幸福福鼎圖庫(kù) 點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁(yè)

今日立秋

今天8時(shí)09分

我們正式迎來(lái)

秋季的第一個(gè)節(jié)氣

——立秋

盡管天氣依舊炎熱

但立秋已是季節(jié)轉(zhuǎn)折的開(kāi)始

中國(guó)人講究的“貼秋膘”

也要自今日起被提上日程

作為最會(huì)吃的福鼎人

當(dāng)然也不會(huì)虧待自己~

開(kāi)吃啦~

秋風(fēng)起，蠔肥美

眼下正是生蠔豐收的季節(jié)

個(gè)大肥美的生蠔

被養(yǎng)殖戶(hù)通過(guò)傳輸帶打包成袋

發(fā)往各地

然后出現(xiàn)在人們的餐桌上

生蠔的營(yíng)養(yǎng)豐富

味道之鮮美

令不少吃貨對(duì)其垂涎欲滴

輕輕一吸，軟嫩的蠔肉便滑入口中

海洋的味道瞬間充滿(mǎn)口腔

相信沒(méi)有人

比福鼎人更了解海的滋味

福鼎特產(chǎn)桐江鱸魚(yú)

是中國(guó)“四大名魚(yú)”之一

它具有體形修長(zhǎng)而側(cè)扁

背部隆起，腹側(cè)銀白色

背部有黑色斑點(diǎn)等獨(dú)特的外觀(guān)特征

作為“中國(guó)鱸魚(yú)之鄉(xiāng)”

鱸魚(yú)在福鼎總是被偏愛(ài)的

紅燒、清蒸、干煎、烹炸等等

無(wú)不膾炙人口

在福鼎

不僅有水里游的

地上走的

田里長(zhǎng)的

全都能“貼”

這是一道讓人口水直流的菜品

小孩子一旦露出亮晶晶的眼神

十有八九是它上桌了

福鼎雞翅又名蜜汁雞翅

是老少皆宜的一道美食

肉質(zhì)鮮美自不必提

那滿(mǎn)室的飄香便是佐證

甚至直到空盤(pán)

都還有人嘬著手指回味無(wú)窮

道一聲贊

秋風(fēng)送爽

咬一口甜水盈盈的羊角蜜

心情都好似要跟著微風(fēng)飛起來(lái)

外形獨(dú)特，宛如羊角的羊角蜜

蘊(yùn)含著無(wú)盡的甜蜜

咔嚓咔嚓幾口下肚

撫平喉頭那股無(wú)名火

瞬間清爽舒暢

立秋到，一年亦已過(guò)半

春種秋收，應(yīng)時(shí)而動(dòng)

愿夏天所有的遺憾

都是秋天驚喜的鋪墊

文章來(lái)源：“幸福福鼎”微信公眾號(hào) 責(zé)任編輯：汪晶晶

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