福鼎畬族歲時節(jié)俗，有很多跟漢族同胞一樣，但有自己的特點，有的相當有代表性。但真正能稱得上畬族年節(jié)的節(jié)日只有過年、清明（含三月三、谷雨）、五月節(jié)、七月半，外加一個嘗新節(jié)。 清明節(jié)是二十四節(jié)氣中唯一一個被福鼎畬族當做年節(jié)過的節(jié)氣，也是在一個節(jié)日里唯一舉行兩場祭先祖活動的節(jié)日。 之所以說清明含三月三和谷雨，是因為這三種不同的稱呼其實是同一個節(jié)日，只是區(qū)別在于畬族人民選擇過節(jié)的時間不同。各姓氏過哪個節(jié)，各有選擇，藍氏大多數(shù)是過清明節(jié)，鐘氏、李氏大多數(shù)過三月三，雷姓大多數(shù)過谷雨節(jié)，吳姓畬族隨附近村落過節(jié)。 此時節(jié)要進行家祭、墓祭，且準備豐富的食物，是春節(jié)后又一個走親訪友的時節(jié)。因清明后正是農(nóng)家進入育秧耘田的大忙季節(jié)，此時不走動，就要等到七月半了。有畬歌唱道：“清明谷雨不使看，立夏小滿當沒閑，芒種夏至田補（插）了，我郎要來七月半”。 “篙伲粿”是這個節(jié)日的時令食品，也是祭祖宗、掃墳不可缺少祭品。“篙伲”取自福鼎畬族語音直譯，漢語叫“鼠曲”。用“篙伲”嫩莖、葉、黃花加工成“篙伲粿”，略帶草綠色，有菊香，吃在嘴里韌而滑、芬芳適口，有養(yǎng)胃清脾、清熱解毒、溫腎之功效。 除此之外，畬族群眾要在清明“掃墓”，一般會去很多人，并帶簡便食品分發(fā)來看掃墓的群眾，叫分“墓餅”。掃墓祭祀的時間可靈活安排，可以在清明節(jié)日前后八天內(nèi)進行，也就是清明日前三后四也可以擇日進行。有些畬族群眾還寫清明祭文祭墳。 清明前后，還要種芋頭、種姜、采頭春茶、過烏飯節(jié)。其中，“烏飯”由烏稔嫩葉熬汁蒸煮而成，是一種適應(yīng)節(jié)令的飲食養(yǎng)生習俗，因食之有益，逐漸推廣出去，在民間久遠流傳。
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