福鼎新聞網(wǎng)訊（吳小翠）這個春節(jié)期間福鼎餐飲“煙火氣”升騰，餐飲業(yè)迎來“開門紅”。據(jù)統(tǒng)計，春節(jié)假期福鼎餐飲業(yè)接待外地游客8萬多人次，經(jīng)營收入突破1億元，遠(yuǎn)超去年同期，實現(xiàn)增長翻番。
在福鼎石湖海鮮一條街，來自天南地北的食客匯聚于此，鱸魚、桂花魚、小黃魚、血蛤、香螺等各類食材陳列整齊，石斑魚、青蟹、梭子蟹、龍蝦、象拔蚌等活鮮在池子中“張牙舞爪”，客人現(xiàn)點現(xiàn)撈現(xiàn)煮，落座片刻，活蹦亂跳的蝦蟹魚便成為美味盤中餐。
浙江游客賴主恩說：“我們今天早上從泰順出發(fā)，先到牛郎崗?fù)媪艘蝗?，體驗了沙灘，晚上到海鮮街來吃飯，菜品味道都很合我們口味。”
海鮮街除了海鮮，也不乏其他豐富多樣的本地特色美食和小吃，男女老少在此都能吃到心儀的菜肴，其樂融融地在美食美酒中談家常、敘情誼、慶新年。
“春節(jié)親朋好友來聚餐，約到大排檔吃一頓，省去家里做飯的麻煩，又方便又美味，小孩大人吃得很滿意、很盡興。”福鼎食客陳文起說。
自疫情防控政策優(yōu)化后，福鼎餐飲行業(yè)便蓄勢待發(fā)，在衛(wèi)生、環(huán)境、食材、服務(wù)、價格、品質(zhì)等各方面都下足功夫，搶抓機(jī)遇，廣迎各地食客前來大快朵頤，打好春節(jié)檔的“翻身仗”。
“我們預(yù)測春節(jié)期間客人肯定會變多，大概一天接待量能到3000人，但沒想到實際比這更火爆，初二到初五每天都有4000—5000人，內(nèi)包外包全部滿員，沒有預(yù)定都只能等位。”誼榮大牌檔總經(jīng)理鄭友旭告訴記者，今年春節(jié)的熱鬧程度讓他一掃過去三年的陰霾，迎來了好開端，使他信心倍增，2023年可以擼起袖子好好大干一場。
為保障廣大消費者吃得開心、吃得放心，福鼎市市場監(jiān)督管理局結(jié)合春節(jié)消費特點，多措并舉做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作。“針對春節(jié)期間餐飲消費激增的情況，我局加強(qiáng)日常監(jiān)管，主要從餐飲單位經(jīng)營資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理以及明碼標(biāo)價等方面開展檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題督促經(jīng)營單位及時整改到位，保障廣大消費者的合法權(quán)益。”福鼎市市場監(jiān)督管理局桐城所副所長方興鼎表示，如若遇到消費糾紛，可撥打投訴熱線12315向市場監(jiān)管局反映。
都說春節(jié)是餐飲市場復(fù)蘇的試金石，兔年伊始，福鼎餐飲市場在一派欣欣向榮的景象中拉開帷幕，讓所有餐飲從業(yè)者重拾信心，福鼎也逐漸恢復(fù)了往昔的熱鬧。
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