日前，福鼎市市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)美團(tuán)、餓了么外賣平臺銷量較高的7家餐飲店，對人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備維護(hù)進(jìn)行突擊檢查。 現(xiàn)場情況較好的有2家 霸王茶姬（福鼎新天地） 1.依法亮照亮證經(jīng)營，店內(nèi)干凈整潔； 2.物品擺放有序，食品按要求存放，已拆封食品標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范； 3.從業(yè)人員佩戴口罩，持有效健康證上崗。 溫州林阿進(jìn)肉飯 1.依法亮照亮證經(jīng)營，店內(nèi)干凈整潔，物品擺放有序； 2.從業(yè)人員健康證均在有效期內(nèi)，個人衛(wèi)生狀況良好； 3.食材原料均在有效期內(nèi)。 現(xiàn)場情況一般的有1家 紅辣子新疆炒米粉 環(huán)境衛(wèi)生整體較為整潔，從業(yè)人員健康證均在有效期內(nèi)。 發(fā)現(xiàn)問題： 1.未亮照亮證經(jīng)營； 2.食材未按要求離地離墻存放； 3.店內(nèi)垃圾桶未加蓋。 現(xiàn)場情況較差的有4家 盛馥原點頭米粉湯（溫州商城店） 發(fā)現(xiàn)問題： 1.1名從業(yè)人員健康證過期； 2.經(jīng)營場所雜物堆積，未及時清理，場所清潔不足； 3.食品原料未按要求存放，已開封的未及時密封保存； 4.清潔的餐飲具未放置在保潔設(shè)施內(nèi)。 我家酸菜魚（福鼎店） 發(fā)現(xiàn)問題： 1.經(jīng)營場所雜物堆積，未及時清理； 2.調(diào)味料未按要求加蓋存放，且容器及周邊衛(wèi)生清潔不足； 3.冰箱結(jié)霜后未及時除霜，冰箱內(nèi)的食品未按要求覆膜保存； 4.私自改變經(jīng)營場所布局，廚房增設(shè)廁所。 禾栗蛋炒飯 發(fā)現(xiàn)問題： 1.冰箱內(nèi)半成品食物未按要求覆膜保存； 2.食材未按要求離地存放； 3.經(jīng)營場所雜物堆積，未及時清理，店內(nèi)垃圾桶未加蓋； 4.從業(yè)人員未按要求規(guī)范佩戴口罩。 宴子禮山·飯格子 發(fā)現(xiàn)問題： 1.1名從業(yè)人員健康證過期； 2.場所環(huán)境衛(wèi)生清潔不到位； 3.后廚窗戶未按要求安裝紗窗，后廚垃圾桶未加蓋； 4.盛放調(diào)味料的容器未加蓋，且衛(wèi)生清潔不到位； 5.冰箱內(nèi)食材未按要求存放，生熟混放，熟食未加蓋。 針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場責(zé)令商家限期整改到位。由于“我家酸菜魚（福鼎店）”未及時維護(hù)生產(chǎn)經(jīng)營條件，不符合食品安全要求，執(zhí)法人員責(zé)令其停業(yè)整頓，并對其美團(tuán)、餓了么店鋪予以暫時下線處置。后續(xù)執(zhí)法人員將對發(fā)現(xiàn)問題整改情況進(jìn)行“回頭看”檢查，確保問題整改到位后再予以恢復(fù)店鋪上線。 
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